腌酸豆角生花可以倒入高度白酒，如果有自家酿的米酒，效果更好。腌酸豆角的方法：先开始烧白开水，然后把烧开的白开水放凉，备用。然后再清理豆角，把有虫的去掉，最好挑选嫩的豆角。清洗干净后，把豆角放在外面晾干水份。...

吃是可以吃的，你说的这种情况俗称“生花”可加少量白酒和大蒜，解决。坛子边缘的封坛水，一定要随时更换，注意密封问题，切忌不要沾油脂，用固定的器具捞取泡菜

发现坛中有生花的现象，加入少许白酒密封三五天，待它慢慢消失。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花。1.每根豆角都要清洗干净将清洗好的豆角沥水备用，姜蒜，盐，辣椒，花椒材料准备好。

民间的办法是用铁，铁易被氧化，将干净铁块直接投入泡菜水可以除氧，将铁粉，或碎铁包好粘附在泡菜坛盖内顶，能除空气中的氧。但是，用铁有个不好就是吸氧后产生铁锈。因此将铁块投入水内的做法只用来清除白花，清除完毕就...

因为腌的酸豇豆上的白为白色霉菌，腌制酸菜等还会发生这样的事情。腌菜坛子里放十几粒麻椒或少量麦牙糖，可预防造成霉花。如发觉液位有白膜，应该马上去除，并添加少许白酒和鲜生姜片、蒜头等抑止霉菌生长发育。与此同时将坛...

才洗好后要把水份晾干在放到坛子里,在坛口一定要蓄水,不要有空气进入到坛里,每天用干净的筷子去搅动下最好,然后要放到比较阴凉的地方.这样的泡菜一般不会生白花了.我们家的泡菜从来就没有生过的.就是按照这样做的...

最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。烧开水放凉，倒入坛子，放入食盐...

泡菜坛子里放十几个花椒或者一点麦芽糖，防止花发霉。如发现液面有白色薄膜，应立即清除，并加入少量烧酒、鲜姜片、大蒜，抑制杂菌生长。同时，用蔬菜填满罐子，并创造无氧条件来阻止它。用酸豆角发泡后的溶液：加入少许白酒...

7、常放点高度白酒、红糖。8、料包可用纱布制作，也可用不锈钢料包（小商品有买）黄梅天或阴雨天少开盖，一般一点白花没关系。太多白花会使泡菜变味，应从头做底料汤，好的水不易长白花，菜味也正。希望能够帮助你。

一，不是发霉的，做酸豆角，有白色漂浮物是正常的，捞出漂浮物，吃的时候捞出豆角，洗一下就可以吃了。二，如果吃的时候有明显的臭味，或者异味，那才说明是变质了，变质发霉等问题都是不可以吃的，只能扔掉。豆角的功效...