材料
尖椒：5个;猪肉：250克; 姜：少许;葱：少许;淀粉：适量;料酒：少许;鲜贝露：少许;老抽：适量;白糖：少许;味精：少许;
青椒肉丝的做法
青椒洗净取籽切丝、葱切丝，备用。青椒也可以不取籽，因为有点辣，所以我把青椒籽去掉了。
生姜切成碎末，放在肉丝上，再用淀粉、料酒、抓匀，腌制一会儿。
取一平底锅，热锅倒油，油温后，放入肉丝，拨散，炒至肉丝发白，放入老抽、鲜贝露。将颜色炒匀。油温即可炒肉丝，不能烧热。
放入青椒丝和葱丝，翻炒均匀，再放入盐、糖、味精，翻炒均匀，即可出锅。
声明：本文由用户 沈逸阳 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
