材料
牛肉：400克; 红椒: 1个;洋葱: 1个; 生抽：2勺;甜面酱：1勺;料酒：2勺;淀粉：适量;食盐：适量;辣椒粉：适量;孜然：适量;白糖：少许;色拉油：适量;
孜然牛肉的做法
新鲜的牛肉洗干净，用厨房用纸吸干水分，切薄片
肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀，腌10分钟以上，让肉充分入味
红椒、洋葱切块；生抽、甜面酱、料酒调成汁
锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出
锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒、洋葱切块炒出香味
倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅
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