材料
五花肉：400克;粉条（干）：200克; 生抽：30毫升;老抽：15毫升;料酒：30毫升;花椒：1克;香叶：2片;桂皮：1块;丁香：2粒;白糖：5克;食盐：2克;葱：适量;姜：适量;
猪肉炖粉条的做法
五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用
锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用
锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香
放入焯过水的五花肉翻炒
加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀
加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟
打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水
待粉条软烂后即可盛出享用
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