材料
墨鱼：适量;西兰花：适量; 花生油：适量;食盐：适量;蒜：适量;淀粉：适量;味精：少许;朝天椒：适量;
墨鱼炒西兰花的做法
新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理
在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块
将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净
锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出
炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒
同时，这边锅里灼烫西兰花
把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
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