蒸着吃。1、蒸的香肠味道会更好，蒸会让口感好，同时不会影响营养成分。2、煮着吃会使香肠味道变淡。

自制香肠做好后可以直接蒸煮。香肠是一种以猪或者羊的小肠衣，灌入调好味的肉料干制而成的食品，所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤，也可以直接煮熟食用。中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民...

灌的香肠当然可以蒸也可以煮这些吃烦的都是可以的，只要你符合自己的口味，符合自己的做菜的吃法就可以。

自己灌完香肠不晾晒直接蒸或煮是可以蒸的，不可以煮。直接用凉水蒸，肠体不打眼，粉面子少洒点，能粘即可，还要加点酒。就是没有经过自然发酵味道是不一样的，

香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的“香”的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。肠的材料一般是...

如果你的香肠是挂在外面很长时间，比较干的那种，并且盐味较重，建议加足够多的水煮，这样吃起来不会太咸，但煮的香肠没有蒸的口感好。根据情况选择如果香肠是刚灌不久，风干后抽真空放冰箱的，又不是很咸，这种情况...

灌肠蒸或煮都可以。灌肠是特色传统名菜之一，口感独特，国内各地皆有。灌肠煮的话不需要浸泡，温水下锅就可以。蒸的时候在肠衣上用牙签扎眼猪肉的蒸个20分钟就可以了。蒸灌肠的时候一定要用冷水下锅。这样才能让水分缓慢地...

刚灌好的香肠可以直接蒸。蒸香肠是一种常见的烹饪方法，适用于各种类型的香肠。对于刚灌好的香肠，蒸制不仅可以使其熟透，还能保持其形状和口感。在蒸制过程中，香肠内部的脂肪和水分会被保留，使得香肠更加多汁和美味。蒸...

刚灌好的肠要用热水把表面洗干净，不然不好晾干。肠的话煮和蒸都行，不过一般是偏咸就煮，偏淡就蒸。

但香肠里面的香料成分会溶解到水里，吃起来口感和风味都会降低，闻上去也没啥香味。尤其是新灌好的香肠，若是没有彻底干透的话，煮的过程还会使肠衣爆裂，肉质散开。而蒸的话，依靠蒸笼里的水蒸气以及高温高压的环境加热，...