萝卜焯水用开水。这样焯出的萝卜还能保持青绿的颜色，其实焯水有个诀窍就是肉类焯水适合冷水下锅，菜类焯水适合热水下锅，绿萝卜本身辛辣味比较重，特有的萝卜味特别浓，所以绿萝卜做馅，必须焯水。焯水日常应用焯水的应用范围...

焯水的具体做法，将萝卜丝投入烧开的热水中约三至五分钟，期间用手掐一下萝卜丝掌握一下火候，焯轻了发柴，焯重了发粘而影响口感。手感适中后，将萝卜丝捞到凉水中激一下，拌馅时把萝卜丝用手攥紧(适量留些水分)，剁...

1、青萝卜丝牛肉丸汤：首先把青萝卜洗净擦丝，锅加水，水开后放入萝卜丝和牛肉丸中火煮5分钟左右至熟，然后加盐调味即可。2、凉拌青萝卜丝：首先青萝卜丝加盐拌匀放置半小时，然后倒掉刹出的萝卜水，热锅放冷油，油烧热...

1、备好材料。2、先发面，面粉、水、酵母和成稍软一点的面团，盖保鲜膜或其他容器，室内发酵。3、发面的空隙准备萝卜，青萝卜洗净擦成丝，用擦床省事。4、烧一锅开水，放入青萝卜丝焯水，开锅后要煮一会，煮至断生。5、...

青萝卜做馅儿，用焯用盐刷一下子攥出水分，再这样可以剁剁碎即可，就往肉里办，这样办出来的馅儿才鲜美好吃，如果用水焯了，就把萝卜的营养超美了。

5、把萝卜片放到水里。用漏勺推开，使之受热均匀。6、锅内水再次沸腾时，可以捞出萝卜片并把萝卜片放在自来水上，用凉水降温冲凉。沥水备用。经过焯水的萝卜片，特别容易酥烂，而且没有萝卜的那种难闻气味，做汤非常的香。

一般焯水的最佳方法：沸进沸出（我的总结）就是水沸下原料，再沸的时候捞沥即可。胡萝卜营养价值极高，就看你要补充什么，若是要补充Va，不建议焯水，应跟含脂肪类的原料一起炒食。你好你要问萝卜丝焯水多久，这就看...

这种食物焯水的正确方法如下：1、将红萝卜洗净，去皮或不去皮均可。2、将萝卜切成四份半，然后切成5毫米左右的薄片。3、锅里的水开的时候，把萝卜片拿出来放在自来水上，用冷水冲一冲。4、将萝卜片放入水中。用漏勺推开使...

青萝卜做馅需要焯水。青萝卜有特有的辛辣的味道，做馅能把搭配的别的食材味道盖住，把青萝卜焯水以后再做馅味道就减轻很多。萝卜比较吃油，适合和肉类搭配做馅。青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分...

1、需要，材料准备：青萝卜，盐，水，植物油，味精，具体操作步骤如下：第一步在面粉里加2克盐，加清水活成稍软的面团，醒发30分钟，如下图所示。2、第二步将面团分成长条，并刷上植物油，如下图所示。3、第三步装到...