豆腐肉丸子的做法把干香菇用冷水泡发锅里烧开水把豆腐灼一下把买回来的五花肉和泡好的香菇剁成肉酱。把葱姜剁碎放进剁好的肉酱里肉酱里打进鸡蛋把灼好的豆腐捣碎后放进肉酱里。肉酱里放盐，鸡粉，胡椒粉，鱼露，...

一，先起锅，倒入好几壶油，大概有大锅的一大半，下面烧柴火，火要烧旺，油要烧热。二，买很多新鲜的豆腐，大方块的那种老豆腐最有味道，不是现在的一小块的嫩豆腐，太薄容易碎，不好炸。三，把豆腐成小块，不能太...

做法1、花生炒熟，切碎，木耳，香菇，马蹄，芋头，香葱都切碎，糯米提前泡2小时。2、将各种材料混合在一起，加少许五香粉，1汤匙香油，1茶匙盐，拌匀。3、把豆腐泡抠开个小口子，将肉馅填实，放入蒸锅内，大火...

——制备豆腐泡——【准备材料】：卤水豆腐（北豆腐、老豆腐）、食用油【制作步骤】：⑴首先把买回来的豆腐简单冲洗一下，改切成大约2厘米见方的块状，然后将豆腐晾干或者吸干水分；⑵锅里下多一些的油，烧至150到160度就...

制作步骤：1、猪肉洗净剁成肉泥;香菇切碎;生姜香葱均切成末。2、豆腐放在洗净的容器中揉碎，依次加入肉泥、香菇、生姜、鸡蛋、香葱、盐、酱油、生粉，用手搅拌均匀。3、手心涂抹少量食用油，再取适量豆腐泥，用手团成团(...

制作步骤：1.主料为黄豆，在制作上，先把黄豆浸泡一段时间，磨成浆汁，做成酸汤豆腐，然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料，搅拌均匀，再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼，这样炸熟的豆腐圆子色呈...

豆腐泡的制作方法①：先把豆腐清洗干净，沥干水分，再用厨房纸擦干表面水分，改刀切成3厘米左右正方形小方块，装盘备用。——（注意，这里豆腐买回来要先洗一下，本身摆卖灰尘较多，另外洗好后的豆腐一定要用厨房纸擦干水分...

如题，我想知道:怎么做豆泡

1.首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。2.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，...

豆腐圆子的做法1食材准备：老豆腐一块、肉馅250g、葱末少许、盐少许、芝麻油少许、白胡椒粉少许、干淀粉35g、鸡蛋1个。做法：1、肉剁碎，肉馅内剁点葱花进去。2、用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加入少许盐...