红烧肉的做法猪五花洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入2片姜、1根小葱，开中大火加热。请点击输入图片描述煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。请点击输入图片描述炒糖色：锅里倒入...

五花肉切成小方块，冷冷冷水下锅，加两片姜。记住是冷水，开水后下肉，会把肉激硬，且难煮出血沫来。步骤2space水开后，中大火煮四五分钟，然后用筷子把肉一块块从沸水中夹出来。这样操作不容易沾到血沫。五花肉盛入...

如题，我想知道:红烧肉怎么做?

1、红烧肉步骤一首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后，把切好的...

操作步骤如下：1、烤肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒。2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分。3、捞出放在水龙头下...

红烧肉的做法步骤step1洗干净肉后切4厘米左右的块放入凉水锅。飞水步骤step2水开捞出沥干水分备用，这部为了去血沫除腥步骤step3葱姜蒜八角花椒备用。蒜拍扁就行不用切。步骤step4热锅凉油，放入2勺糖...

红烧肉做法步骤介绍【第一步】食材准备1.将五花肉洗干净后，用干净干抹布抹干，然后切成食指小段大小左右均匀肉块放盘中备用；2.姜、大蒜洗净去皮后切小片备用，葱切小段备用；【第二步】五花肉焯水将锅用干净抹布擦...

第一步，做红烧肉首先得选择优质的带皮五花肉，很多人可能不知道如何挑选上等的五花肉，做红烧肉最好选择下五花肉，因为上五花肥肉多，瘦肉少，而下五花肥瘦相间，最适合用来做红烧肉。第二步，把买回来的带皮五花肉用水...

然后改成小火炖一个小时到一个半小时左右。待锅里面水不多时，肉也差不多烂的时候捞出葱，然后加适量的盐、味精翻炒。然后大火收汁。最后洒点葱花，淋点香油，这时就可以装盆上桌了，这样做出的红烧肉，色、香、味俱...

红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把...