硫磺。闻桑葚干有刺激性异味，可以判断是硫磺熏蒸过的。桑葚干的成熟度可以通过果肉的颜色来观察，掰开桑葚干，如果是紫色或者发红，都是正常成熟的桑椹。

桑葚干中含有较为丰富的糖类成分，容易生虫或霉变，部分商家为了更好的保存桑葚干，会将桑葚干进行熏硫处理，没有熏硫的桑葚干没有明显异味，口感酸甜；而熏过硫磺的桑葚干会有刺鼻异味，食用口感有较为明显的涩味。桑葚晒...

而熏过硫磺的桑葚干闻起来可能会有刺鼻异味，吃起来会有较为明显的涩味。

闻味道，闻桑葚干有刺激性异味，可以判断是硫磺熏蒸过的。可以通过果肉的颜色来观察，掰开桑葚干，如果是紫色或者发红，都是正常成熟的桑椹。如果掰开果肉，呈现紫红色的说明桑葚干不成熟。要是看到果肉内部，大面积的黄色、...

如果颜色鲜艳，很可能是被二氧化硫熏制过。2.闻味检测法：正常情况下，桑葚干的味道是桑葚味与蜜香的混合，如果桑葚干有刺鼻的异味，可能被二氧化硫熏制过。使用上述方法，您可以对桑葚干是否含有二氧化硫进行检测。

买到硫磺熏制的桑葚干清洗方法如下：1.可以将其用流水冲洗，也就是大家经常使用的，在水龙头下面冲洗。2.如果觉得拿着桑葚干不太方便洗也可以将其用清水浸泡一下，放入适量的淀粉清洗，将淀粉冲洗干净之后桑葚干也就清洗...

闻味道，闻桑葚干有刺激性异味，可以判断是硫磺熏蒸过的。可以通过果肉的颜色来观察，掰开桑葚干，如果是紫色或者发红，都是正常成熟的桑椹。如果掰开果肉，呈现紫红色的说明桑葚干不成熟。要是看到果肉内部，大面积的黄色、...

3擦拭表面辨别黑桑葚干的真假，可以用白色的餐巾纸擦拭桑葚干，如果纸巾没有染色变黑的话，那么多表示黑桑葚干为真品，如果纸巾上有明显紫色痕迹，多表示是有染色而成。4用清水浸泡将购买的黑桑葚干放入清...

桑葚干本身就是黑色的，无需人工染色的，泡水是很难分辨看出来的。不泡水直接手摸下，反而容易分辨，如果果子完好的时候手上有粘上颜色，就可能染色甚至使用硫熏过。直接干吃，如果感觉有酸、涩，就可能有问题，染色的真的...

桑葚干可以直接嚼着吃吗可以直接吃。干桑树是用新鲜桑树制成的。它不含有毒物质，可以直接食用。一般来说，在制作桑葚干之前，桑葚会经过初步的清洗和灭菌处理，以便于干食、用水浸泡等方法。如果整个生产过程干净卫生，你...