作法：1、牛羊肉清洗再切一小块，凉水侵泡3到5分钟;2、锅中放水，牛肉块凉水下锅，放进2个生姜片和葱段大火烧开，绰水后捞起来;3、准备好炖肉调料，葱段、生姜片、大蒜瓣各3个，米酒1汤勺，山楂果1小把，辣椒...

1、新鲜牛肉买回来，切块儿泡水1小时洗净去血水。2、西红柿去皮切块备用。3、洋葱生姜切片备用。4、铁锅里放一点花生油，直接放入牛肉翻炒。5、加入适量料酒、生抽蚝油白砂糖翻炒入味同时放入洋葱和姜片。6、放入西红柿翻炒均...

牛肉、面条、胡萝卜、牛排骨、洋葱、芹菜、八角、香叶、料酒、白胡椒粉。做法步骤1、将牛排骨浸泡2个小时，清洗干净。2、把牛排骨放在铺有锡纸（没有的话就刷一层油）的烤盘上。3、烤箱开到180度，烤半个小时左右，直...

1、牛肉切块冷水下锅，加葱姜，料酒，花椒煮出血沫备用。2、锅中留油加入冰糖炒至枣红色，加入葱姜，牛腩，生抽2勺，蚝油1勺，郫县豆瓣酱翻炒均匀。3、接着加入热水，加入干料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高压锅...

红烧牛肉面所需食材：牛肉适量（最好是选用牛腩）面条适量青菜少量详细做法：1、准备适量的牛肉，最好是选用牛腩，提前用清水浸泡一个小时，去除一下血水。2、泡好的牛肉切成稍大一点的方块，倒入凉水锅中，再加入适量...

做法：1、牛肉洗净后，焯水，切成小块。2、锅中放油，油热后，倒入切成块的牛肉，炒至变色后，倒入各种调料，加入葱结姜片和水，煮至牛肉变烂即可。3、锅中放水，水开后倒入面条，放入少许青菜，关火，再盛好面条，...

做法1.将拉面烫熟倒入碗内备用。2.牛肉切成小块，与高汤一起煮热后加入调味料调味，再倒入作法1的碗内。3.最后将烫过的青菜铺在上面即完成牛肉面的具体做法4材料牛肉、青椒、姜和蒜、韭菜、料酒、生抽、盐、鸡精...

做法：1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3、水烧开，煮熟面条捞出再烫熟小白菜。4、碗中放入麻油...

做法：1.牛肉洗净切块，氽烫去血水。2.起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。3.水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。4.碗中放入麻油少许...

家常牛肉面的做法介绍如下：1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2...