酸汤子类的酵豆面在发酵过程中，极易沾染环境中的椰毒假单胞菌，会生成毒副作用较强的米酵菌酸和毒黄素，这几种毒素在高温加热后都不会失活，食用后可能会造成中重度的食物中毒，对人体造成极大的损害。酵豆面类的食物...

此前经当地警方调查得知，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内...

非常肯定的回答，会的。该事件自制的酸汤子采用的是玉米粉发酵制作，是容易受霉菌污染的食品，毒性很强，对人体健康有非常大的损害，而且长期存放于冰箱之中，也是一个因素吧。黑龙江食品中毒事件这是发生在黑龙江鸡东县的一起...

前面提到的酸汤子中毒主要是发霉原料导致，但如果选用的是新鲜的原料，并严格控制换水的次数和过程，致病菌污染的可能性就会大大降低，当然这个要求并不是每个人都能领会和做到的额，所以建议不制作，不食用。三、南方的汤圆还...

罪魁祸首就是制作“酸汤子”的食材已经在冰箱里冷冻了一年之久！经公安机关对现场进行实物检测勘察，明确的排除了人为投毒的可能性，而经过医疗化验检测，发现这些人食用的食物当中黄曲霉素严重超标，所以初步判定这起...

3、食用酸汤子可能产生的危害：（1）在夏秋季节，家庭自制酸汤子这类发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸。高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。（2）北方的臭碴...

当时警方也去参与了调查，发现这个酸汤子是由这家人自制的，而且在冰箱里冷冻了将近一年的时间，怀疑是这个食物引发的食物中毒。当时警方刑事技术部门现场提取物检测，排除了人为投毒的可能性。这件事引发了社会上很多的关注，...

在医院进行化验的时候，发现他们所制作的酸汤子，里面的黄曲霉素含量已经严重的超标了，有大量的寄生虫和菌种。在吃完之后对身体产生巨大的危害，甚至会致人死亡。黄曲霉毒素是很可怕的，它在吃完之后会让人有腹痛、呕吐的...

米酵菌酸耐热性极强，即使是用100度的开水煮，也不能破坏它的毒性，人在进食后还是会引起中毒，并且对人体的各种重要器官都能产生严重损害。近几年发生的中毒事件大部分都与各地的美食有关，在北方多以米面发酵制作成的...

椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒1.病原：椰毒假单胞菌为革兰氏阴性的无芽孢，专性厌氧，生长最适温度为30，最适7，不耐盐，不耐酸。该菌能产生米酵菌酸和毒黄素2.流行特点：中毒多发生在夏秋季节，有地区性，病死...