可以做回锅肉主料：后腿肉俗称二刀肉配料：青红椒，青蒜，豆豉，郫县豆瓣酱，糖，鸡精1、冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可。2、煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。3、起油锅，下肉...

猪后腿肉300克、洋花菜100克、胡萝卜40克、葱姜蒜共30克、洋葱20克、酱油8克、红糖8克、柠檬汁5克、水豆豉20克、芝麻10克。做法步骤（1）猪后腿肉洗净加盐和姜淹40分钟；（2）冲去多肉上的盐...

猪后腿肉好吃的做法如下：用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤：1、猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。2、腌制20分钟。3、...

1.去皮香芋切成块,猪后腿肉切成块,葱白切段,姜切大片。2.油锅烧至七成热,下入香芋,炸至微黄,捞出。锅入小半锅清水,倒入猪肉,焯去血水,捞出。3.锅留底油,倒入猪肉,煸炒片刻,放入姜、葱、干辣椒、八角炒至微黄。

1、猪腿肉选猪后腿，炒出来的口感好。2、沥水的时候要沥干。3、高压锅压时候不要放水，原汁原味才好吃。三、麻辣猪腿肉1、猪腿肉切0.7厘米厚长条，用盐，五香粉，生抽，嫩肉粉，腌15分钟。面粉调成面糊。2、腌好...

做红烧肉的话，也是切成坨坨，因为猪后腿骨头比较多，不好剔，就算是红烧猪蹄吧。也是先把肉和姜蒜一起用水煮，煮好后放在一边晾干。然后往油锅里倒油，多倒些，少了不香。然后放入姜蒜爆香，然后把肉倒下，加盐巴...

猪后腿肉的做法猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。猪后腿肉大火炖半小时，小火炖...

3、裹蛋糊：在锅里加入油，烧到7成热，炸之前要把猪腿肉放进蛋糊里面裹匀。4、炸制：把裹上了蛋糊的猪腿肉放进油锅中油炸，注意控制好油温，炸到金黄，就可以捞出来了。猪后腿肉能做成什么菜通过上面的文章，...

4、用后腿肉做粉蒸肉：如果用生抽、生粉等提前腌制20分钟左右，可以使做出来的粉蒸肉口感更好，一般蒸煮40分钟以上可以使猪肉软烂，口感更好。猪后腿肉适合怎么炒猪后腿肉可以和洋葱、尖椒、青红椒、莲藕、胡萝卜、新鲜大...

猪肉都有肉腥味，要想做的好吃，那得把肉腥味去掉才好，大家都知道去腥用料酒，其实还有一种佐料也可以去腥提鲜，那就是白胡椒粉，所以家里要常备哦。今天和猪肉一起配的蔬菜是花菜，有的地方也叫菜花，真的像一朵漂亮...