家常牛肉面的做法介绍如下：1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2...

1、首先选择牛肉，爱吃肥一点的选肋条，喜欢吃瘦一点的选牛腩肉，我们在炖牛肉和炒牛肉不同，带点肥地吃起来才香，入口嫩滑，把牛肉切成大块，再准备好炖肉用的香料，花椒、八角、香叶、生姜、桂皮、小茴香。2、准备一个...

牛肉面的做法:将牛油放入锅内加温80摄氏度时,把辣椒、葱、、姜、蒜放入炸至浅黑色时放入豆瓣酱炸至金黄色时加入牛肉、酱油、番茄酱,调料用纱布包上。拌匀后加水,用微火炖,大约需要3小时左右,待出锅前10分钟放盐、味精、鸡精即可。

1、香菜洗净、青蒜洗净切碎；2、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；3、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；4、煮锅里烧一锅开水，下入面条，...

如题，我想知道:苏州牛肉面怎么做?

一、第一步在面粉中加适量水，搅成面穗，如下图所示。二、然后将面穗合成面团，放旁边醒发20分钟，如下图所示。三、然后用压面机压出光滑面皮，再压出面条，如下图所示。四、接着在锅内放水，点火烧开，放入面条煮熟...

牛棒骨和牛肉清洗几遍,将牛棒骨斩断然后和牛肉放入清水中浸泡4小时左右,然后将浸泡出血水的骨头和肉捞出,用流水再次冲洗干净,泡骨头的血水留着清汤用。个人主页有各种卤菜做法的讲解和卤菜香料配方的分享,定时解答卤菜制作常见问题的处理...

如题，我想知道:红烧牛肉面怎么做

西红柿牛肉面的做法步骤请点击输入图片描述1准备好各种香料，清洗干净备用。请点击输入图片描述2牛肉入开水中汆2分钟，去除血沫，捞出备用。请点击输入图片描述3另起锅，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。请...

清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖食材主料牛肉800g辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量步骤1.主料:...