一斤面粉放三两小苏打。但是用小苏打来发面的话，发酵的面团不容易膨胀，且放多了很容易使面团发黄，因此最好不要用小苏打来发面。可以在发好的面中放入小苏打，来改善面团的酸味。一斤面粉放多少小苏打小苏打又名碳酸氢...

一斤面粉(500g)要放5-10g的小苏打。把小苏打用来发面的时候，小苏打的用量是根据面粉的用量决定的，它的用量是面粉的1~2%。小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶...

1一斤面粉放多少苏打粉10克左右。放在面粉中的苏打粉就是小苏打，其主要成分是碳酸氢钠，溶于水后可变成弱碱性，在生活中主要作为膨松剂使用，将其加在面粉中不仅能减少食物的酸性而且还能使面团发酵更完全，做出来...

放5克小苏打。一斤面粉放多少小苏打：一般一公斤面粉加10克左右，但是只加小苏打效果不是很好，最好是加泡打粉，泡打粉主要是小苏打，但是还有其它成分，发泡的效果更好。

加入10克左右。这样把握：加入后均匀后闻了，面粉没有酸味就可以了。

一斤面粉放三克小苏打就可以发泡了。小苏打的主要功能就是发酵面粉。

一般一公斤面粉和10克左右，但只有小苏打效果不是很好，最好添加小苏打粉，小苏打粉主要是小苏打，但还有其他成分，发泡效果更好。然而，正宗的面条是用旧面条或酵母制成的。碳酸氢钠，通常被称为碳酸氢钠，是一种精细的...

对于制作方法的掌握也是非常重要的。比例只是其中一个环节。4、做包子一斤面粉放五克到十克的小苏打，放在面粉里，加水揉面之后还需要一定的时间进行醒发。用一斤面粉做包子要放多少小苏打...

1、馒头一斤面粉放一钱（5克）的小苏打粉。，拌入小苏打后，揉面，完全揉透后，用手拍打面团，发出很脆的声音时，证明已经揉好了，切一小块面，看面团中的小孔，如果是如黄豆大小，证明面发酵好了。2、小苏打的化学...

做老面馒头一般不需要放小苏打，因为老面已经发酵过程中产生了足够的二氧化碳，可以让面团膨胀发酵。如果非常需要在制作过程中加入小苏打，建议控制在1-2克左右，过量的小苏打会影响面团的口感和营养价值。但是请注意，怀孕期间要...