刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深，但冷却后仍然发软，则可能是因为烤箱的温度...

温度偏高了，外面烤好了，里面还没烤好，把温度降低一点，烤时间长一点，另外，饼干曲奇烤完以后，要放凉才会酥，热的时候是有点软的。

蔓越苺不能像面粉那样烤脆，烤好时烤箱内温度定的低点，将饼干放久点再取出来。蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。做法配料:...

刚出炉时温度比较高，软是正常的。熟不熟你要尝尝就知道了啊！

不是，凉一下就好了，或是你的面和软了！

而是应该把饼干平铺在一个盘子上，然后放进微波炉以高火叮一分钟左右，（具体时间自行掌握），叮完后的饼干检查一下中间是否熟透，如果还没有，就继续叮一会儿，直到熟透，然后放凉可以了。用微波炉加工过的饼干，和烤箱烤...

原因有二：1、温度过高，导致边缘熟了，中间还是生的。2、厚薄不均匀，中间没擀开，比边缘厚，所以中间还是软的，而边缘已经脆了。烤饼饼干的方法：准备材料：蔓越莓干35g、低粉115g、黄油75g、糖粉50g、全蛋液30g制作...

火太大。放下层调小火一点就好

饼干不酥不脆软软的通常有两种原因，首先是面粉和水的比例不正确，其次是烤的时间较短。有不少人都非常喜欢烘焙，其中自制饼干是烘焙当中的入门甜点，虽然看起来很简单，不过却总是只做失败，不仅没有饼干的酥脆口感，吃起来...

曲奇饼刚考完是软的，放一会儿就好了。要么就是上面的温度太低了，增加温度或者移高一层烤。增加温度要注意底部不能烤焦。还是软的话就可以试试增加曲奇面糊的油份