先看一看它的外表颜色，判断一下，再掰开一个饼干，看看它的内部颜色有没有变化，一般生的颜色都会发白。最后尝试一下口感，就知道这个饼干有没有熟了。

1、要判断曲奇饼干是不是考熟了，一看颜色二品尝。颜色金黄味道焦脆香甜就是熟了。2、每家烤箱技术参数不同，每个人对曲奇的口感要求也不同，初次烤定15分钟左右观察曲奇边缘表面，一，有变黄黄色偏深是熟了，二，有点焦...

1、熟了，刚烤出来的饼干就是比较软。2、做饼干一定要严格按照食谱的材料比重用料，严格点说是要精确到1g的，面粉最好用筛子筛过（密一点的网也可以），也有可能是你参照的制作方法不靠谱……你可以适当减少水的用量并曾...

曲奇怎么知道中间熟了看曲奇是不是烤好了，是要看曲奇的边缘，边缘开始呈现微焦黄色的时候，就可以出炉了。曲奇刚出炉的时候会有些软软的，这是正常的，放凉了就变得硬脆了，千万不要因为觉得还是软的，所以决定继续烤。

在烤饼干的时候看到表面金黄酥脆，那么就说明饼干烤熟了，下面来看看烤饼干的做法步骤：用料：2颗鸡蛋，70g面粉，30g白糖，适量黑芝麻，50g食用油。做法：先把2颗鸡蛋打入碗中，加入30g白糖和50g食用油，用筷子打散，搅拌均匀...

一般情况下，用手按了按压是比较好的鉴定办法，饼干的中心顶发硬了就好。时间一般也就是十五分钟的样子。如果担心烤糊掉的话，最好是排列的密一些，还有炉温降低一些，适当的延长烘烤时间。上色，看是什么品种的曲奇了。一...

若是判断失误，取出没熟，可以平铺在一个盘子上，然后放微波炉高火叮一两分钟，然后检查熟没熟，若没有，继续烘烤直到熟透，最后放凉即可。玛格丽特饼干，发源于意大利，是新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊...

你通过目测其色泽判断，如果不放心，你可以同样地用手轻轻触碰饼干边缘，如果变坚硬，那么证明饼干烤熟了。但是，对于面包是否烘焙好，则不那么容易。它们有一层厚外壳，你既不能用眼观察到面包内部，也不能跳过外壳用手感受...

表面微黄，旁边干硬，中间微软

此外，在制作过程中，加入熟蛋黄也是关键，这可以使饼干更加酥松。总之，如果玛格丽特饼干出炉后还是软的，不要担心，放凉后会变得酥脆。如果需要再次加热，可以使用微波炉高火加热10-30秒，取出检查是否熟透即可。