可以用盐水漂洗一下，如果盐水漂洗的方法不管用，可以放在清水里煮沸。在煮的过程中，可以添加一个白萝卜，煮开后把水倒掉再烹调，哈喇味就没有了。咸肉的保存方式一定要注意，天气较炎热时，应该把咸肉放进冰箱里冷藏保存...

问题一：咸肉发黄什么原因咸肉发黄原因：可能是肉的含盐量低，或者放的时间太久。基本介绍：咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制...

如果您发现新鲜腌制的咸肉或咸鸡发黄，这可能意味着其已经变质了。发黄可能是由于细菌和霉菌的生长所致，这些细菌和霉菌会分解食物中的蛋白质和脂肪，产生黄色素质。因此，不建议食用已经变质的食物，以免对身体健康造成损害。如...

很正常的啊,时间久了就会在外层发黄,只要不发黑发臭就不影响食用.布过咸肉放的时间长了以后会有一股辛辣味，在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，辛辣味即可除去。若咸肉仅表面有异味，用水加少量醋清洗就可以了。

这是有钱，可以把发黄的部分切掉，里面不发黄的还是可以吃的。不过腌制品最好还是少吃，偶尔的调调口味是可以的，长期食用就不太好了。

1、用醋去咸肉异味，若成肉内并无异味，仅外面有异味，则可在水中加少量的醋将其清洗一下。2、用核桃去咸肉辛辣味，在煮成肉的锅中，放几个钻了孔的核桃一起煮沸，就能消除成肉的辛辣味。3、用白萝卜去咸肉异味，...

先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请用以下方法除臭。1.用明矾去除咸肉臭味取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力擦，然后揉搓翻动几次，最后放入清水中洗净，就能除臭。2.用植物油去除...

由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。腌肉变黄了还能吃吗腌肉放的时间长了变黄，是脂肪氧化了，（也叫哈喇）有害。营养医师介绍腊肉变黄了不建议再吃，把表面的皮撕下去，如果里面没变质没变味道，经过加热重...

不能吃肉上面有霉点说明咸肉已经变质1腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉盐肉咸肉腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色由于味美可口，又能长期保存。

长黄斑，还是肥肉部分变微黄，云南有种腊肉，就是要腌制好后放上一段时间，或晒晒太阳，让其颜色微微发黄，有点变味，专门用来做黄焖鳝鱼，味道很特别，很不错。不过腌制品最好还是少吃，亚浓度太高，容易致癌。咸肉...