腊肉有油哈味，这就说明腊肉已经开始变质变味了，象这种变质的食物，已经没有什么营养成份了，只能说可以填填肚，如果继续吃了也对体没有什么好处，只有坏处。所以建议最好是不要食用了，希望不要拿自已体作赌注。一但有什...

可用洗米水煮十分鈡把它的不好的味煮出来。2.用姜、葱、蒜加料酒爆炒，腊肉的哈喇味就会被掩盖掉。酸价是衡量脂肪类食品新鲜程度的一个重要指标，酸价超标就是一种变质，也就是俗称的“哈喇”味，表明食品出现了...

1、刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗。2、放生姜、花椒、白酒，水煮后清理表面。3、用淘米水煮十分钟把它的不好的味煮出来。4、将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。5、抗氧化剂去除。包括：...

腊肉有点哈味怎么处理：1、先刮掉腊肉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗干净即可;2、锅中放生姜、花椒、白酒用水煮开并清理表面即可;3、腊肉放到淘米水中煮十分钟;4、用热水把腊肉打湿，之后抹上食用碱面，再仔细搓...

01将腊肉洗干净放入锅中，再倒入淘米水煮十分钟左右，即可去除哈喇味;或者可以将腊肉浸泡在热水中，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗干净;在锅中放入适量清水、生姜、花椒、白酒，再把有哈喇味的腊肉放进去煮，煮好后清...

一般腊肉都比较咸，但盐味不足或者保存不好的腊肉很容易形成哈喇味。这时可以用淘米水浸泡两小时左右，清洗干净切成小块，便于哈喇味挥发，放入加有大葱和姜片的凉水锅里煮沸，水稍微多点，不加盖。再加适量料酒或白酒和盐...

1.使用清水冲洗：如果腊肉的臭味不是那么严重，只是表面的一些烟灰尘，可以用清水去冲洗，除去一些腊肉的臭味。2.使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放进腊肉，进行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味。3.使用料酒：...

霉菌滋生。腊肉有哈喇味是脂肪被氧化的味道，氧化厚的油脂含很多致癌物质，一般最好不要食用。不过，可以切开看一下，里面没有味道的话可以把外层氧化了的切掉就可以吃了，像金华火腿之类的都是要把外面的一层削掉才能吃的...

腊肉臭了怎么处理？你可以这样处理1、把肉再重新洗一次，然后放在水里冲一小时！这样可以去掉异味（如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗一次就行了）2、将冲过的肉用干布吸干（你上次做时一定没做这一步吧），这很关键...

胡萝卜一条制作步骤：1、准备材料2、腊排骨用热水汆一下，然后用盐水浸泡2小时，中间换一次水。3、胡萝卜土豆切块。4、番茄玉米切块。5、用水将腊排骨煮上20分钟，依次放入食材。6、配上蘸水。7、即可盛出食用。