1、面粉一半，荞麦面一半，然后酵母提前用温水化开。2、面加水后搅拌成絮状，静置五分钟。3、再揉成光滑的面团。4、盖好盖子或者保鲜膜，放温暖处自然发酵两倍大即可。5、发酵好的面团，戳洞不下榻不回缩。荞麦粉做馒头的...

1.将面粉和荞麦面混合，并加入酵母。2.慢慢加入温水，将面粉和荞麦面揉成光滑的面团。3.盖好盖子或保鲜膜，将面团放在温暖处自然发酵至两倍大小。4.发酵好的面团富有弹性，戳洞不下榻不回缩。5.将面团再次揉搓，...

1.将250克荞麦粉、3克酵母粉和适量清水混合，用筷子搅拌至无干粉的状态，然后盖上保鲜膜，发酵3小时。2.发酵完成后，再次加入100克有机荞麦面，再次进行2次发酵。3.在面团表面撒上少量干面，然后将面团整理成团。4...

7、待颗粒状的荞麦面温度降至手的温度时，在和面盆的另一部分加入小麦粉和适量酵母粉，不要在荞麦面温度仍旧很高时，加入酵母粉以防影响发酵作用。8、向面粉中加入亚麻籽油可以使蒸出的馒头味道更好，没有亚麻籽油可以用...

步骤1space把发酵粉融化在30度左右的温水里，不能用热水，还有人给我说，把烧开的水倒进去，那样就把酵母烫了，起不到发酵作用了哈。步骤2space把面粉倒在大盆里，荞麦面和白面的比例是1:4左右，再拿个...

备料主料：普通面粉一斤，荞麦面两百克辅料：酵母五克、盐两克荞麦馒头之步骤步骤一、首先把酵母粉放到容器中，加入少许的温水（水多一些没事，后期和面时候还要加水），搅拌好之后，把酵母粉化开步骤二、然后把准备...

1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、荞麦粉放入盆中，在荞麦粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用...

步骤：1、碗中倒入250g荞麦粉、酵母粉和清水。2、用筷子混合无干粉。3、盖上保鲜。4、发酵3小时。再加入100克有机荞麦面，继续2次发酵。5、发酵2倍。6、撒上少量干面，整理成团。7、分成7个大小差不多的。8、发酵...

主料：小麦面粉400g、荞麦面粉300g辅料：酵母4g、鲜牛奶300g、温水60g1、准备食材。2、酵母加温水化开。3、面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团。4、盖上盖子发酵至2倍大小。5、案板放入面粉，把发酵好面团揉匀并排气...

准备荞麦粉和面粉。准备一个干净的盆子，取一些荞麦粉，取一些中筋面粉，把它们放在一起。新手制作的时候要注意，蒸荞麦粉馒头，荞麦粉和中筋面粉的比例是1:1。准备酵母粉。蒸馒头需要引子，可以用面头，也可以用酵母粉。...