可以**，荞麦面可以用来做发面。以下是所需的食材和制作步骤：食材清单：面粉半斤荞麦面半斤酵母5克温水适量制作步骤：1.将面粉和荞麦面混合，并加入酵母。2.慢慢加入温水，将面粉和荞麦面揉成光滑的面团。3.盖...

当然可以，跟发普通面一样

用荞麦面牛奶酵母发面可以。可以一起发面的，牛奶和酵母发面通常被称为是奶香馒头。

不是。根据查询荞面饸烙做法介绍显示，荞麦面饸络不要发面，加点粘性面活面，压成条形状饸烙面。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。内蒙古、甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法...

准备一个干净的盆子，取一些荞麦粉，取一些中筋面粉，把它们放在一起。新手制作的时候要注意，蒸荞麦粉馒头，荞麦粉和中筋面粉的比例是1:1。准备酵母粉。蒸馒头需要引子，可以用面头，也可以用酵母粉。喜欢用酵母粉发面，...

步骤四、当面团发酵至2倍大小之后，就可以把它拿出来揉面了（这一步称之为排气），揉到面团和以前大小（这个过程大概两分钟左右），再继续揉一分钟，这样做出来的荞麦馒头才会更加的筋道好吃步骤五、然后把面团分成十份，...

1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；2、荞麦粉放入盆中，在荞麦粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用...

面发好后，因为面比较软，案板上多放点面粉，防止粘连。把面揉一揉排气，搓成长条。切成大小圴匀的剂子。把剂子擀或面皮，因为荞麦面没有筋性，擀的时候要慢一些。皮上放馅，由于面软，用虎囗把面收囗，按压一下...

荞麦面馍馍的做法食材荞麦面粉300克小麦面粉400克酵母4克牛奶300克温水60克方法/步骤准备食材请点击输入图片描述酵母加温水化开请点击输入图片描述面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团请点击输入图片...

1、面粉一半，荞麦面一半，然后酵母提前用温水化开。2、面加水后搅拌成絮状，静置五分钟。3、再揉成光滑的面团。4、盖好盖子或者保鲜膜，放温暖处自然发酵两倍大即可。5、发酵好的面团，戳洞不下榻不回缩。荞麦粉做馒头的...