苦瓜洗净对切，除籽及白膜，入滚水烫；枸杞洗净备用。热油锅，将苦瓜、酱油、水加入锅中，以小火焖煮入味。起锅前，再加入枸杞拌炒即可。

1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入...

方法一：苦瓜焯水这是最基本的处理方法。首先将苦瓜洗净去皮后切成小块粒，然后放入沸水中焯水一下，至苦瓜变色并有一定软度即可捞出。方法二：苦瓜芝士将焯好水的苦瓜块加入适量的葱姜蒜煸炒，等苦瓜变软后加入适量的...

1.将苦瓜洗净，切成两半，去掉瓢和籽，切成薄片，加两勺盐抓匀腌制。苦瓜变软出水后，将其盐水洗净，挤干水分待用。2.鸡蛋打入碗中，加少许盐划散，青椒切圈。3.锅里下食用油烧热，倒入鸡蛋液迅速划散，鸡蛋液...

5、苦瓜炒牛肉材料：苦瓜、牛肉、姜、盐、食用油、生抽。做法：苦瓜洗净切斜片，牛肉切片，姜切丝。将切好的苦瓜倒入锅中，小火放适量的盐炒一下，炒至转色断生，盛出备用。热锅下油，把切好的姜丝和牛肉放入锅中滑...

4、在锅里放入油，把鸡蛋液倒入锅里煎到两面凝固5、把苦瓜片倒入进去，用锅铲把鸡蛋切块，放入食盐翻炒均匀即可。苦瓜的作用功效：1、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好...

1.解决苦瓜发苦,首先清洗苦瓜时,里面的白瓢要刮干净,随后切细,加入适量的食盐抓匀腌15分钟去除苦味,最后洗净挤干水分,这样做出来的苦瓜清脆爽口,好吃不会苦。2.炒青菜时最好选用大火,大火快炒出来的菜翠绿,不发黄,而且口感好,炒...

1、热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋；2、鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟；3、加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以吃咯~苦瓜富含高维生素，又祛火清热，是不错的...

4.苦瓜入沸水中焯水。5.焯过水的苦瓜快速过凉6.锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒7.滑炒至牛肉变色盛出备用。8.用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉。9.爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒10....

如题，我想知道:炒苦瓜怎么做好吃