1.将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口。2.取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐、胡椒粉、料酒（少许）、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟。3.把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用。4.另起锅，...

1.剥皮鱼裹上淀粉下过油炸至香脆2.热油炒香姜蒜3.倒入泡椒炒匀后倒入白开水4.倒入炸好的剥皮鱼5.放入盐生抽调味6.盖盖焖3分钟7.3分钟后下入蒜苗青红椒段出锅

用料扒皮鱼蒜姜料酒盐酱油醋花椒蒜香扒皮鱼的做法123456

1、扒皮鱼洗干净放盐腌2小时入味。2、滴干水分，裹上干面粉。3、冷锅放入油烧热，放入扒皮鱼，煎至金黄翻面煎另一面。4、锅里放入青红辣椒，花椒！姜蒜煸炒香，放入扒皮鱼翻炒。5、放入料酒，糖，醋，酱油，鸡精，...

1.没有去皮之前的扒皮鱼。2.将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。3.在鱼身两面打一字刀。4.热锅下油，放入扒皮鱼。5.两面都煎一下。6.加入所有的调料炒匀大火烧开。7.盖盖转小火烧10分钟关火。8.盛盘即可。小贴士烧鱼时...

做法：将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。拿1碗，放适当盐、胡椒粉、料酒[1点点就能够了]、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。拿1烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒...

第1步、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味。第2步、姜切片葱切段备用。第3步、锅中倒入油。第4步、油温热后，放入扒皮鱼两面煎制。第5步、放入葱花和姜片炒香。第6步、倒入适量料酒和酱油。第7步、倒入清水，...

第一种扒皮鱼的做法:1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在...

红烧扒皮鱼的做法材料集合图：1.剪去扒鱼皮的鱼尾、鱼翅，沥干水份2.用盐、生抽、料酒给鱼身腌制入味3.腌制二十分钟后，用厨房吸去多余的调料汁4.油温至六成热时，下入腌好的扒皮鱼5.炸至表皮焦黄时，捞出备用...

红烧扒皮鱼的家常做法：1.没有去皮之前的'扒皮鱼。2.将扒皮鱼去皮，及内脏洗净。3.在鱼身两面打一字刀。4.热锅下油，放入扒皮鱼。5.两面都煎一下。6.加入所有的调料炒匀大火烧开。7.盖盖转小火烧10分钟关火。8....