是水磨的好。因为水磨的糯米事先应该用水把糯米浸泡2.3个小时，待糯米膨胀然后捞出控干水分，再用水磨磨成粉，然后用箩筛一遍再磨，反复磨几遍，磨出来粉又细又白，口感特别细腻柔软。而干磨磨糯米粉不用水浸泡，磨出...

都好。干磨糯米粉的粉质较粗，颜色较暗，适合做蛋糕、蒸糕等，发酵率和成型率都较高，水磨糯米粉的粉质细腻柔滑，颜色洁白，口感软糯、Q弹，适合做汤圆、元宵等小吃，两者各具特点，并无好坏之分。

干磨糯米粉更好。保留原始风味在干磨糯米粉的制作过程中，不需要加水，能更好地保留糯米的原始风味。糯米中的营养物质和特殊的香气能够得到较好的保留，使得干磨糯米粉具有独特的口感和味道。干磨糯米粉的粉质更细腻，口感更...

糯米粉这两种都好。干磨糯米粉的生产流程相对简单，没有经过水浸泡的过程。它的优点是保存时间较长，不易受潮。干磨糯米粉适合用于制作蛋糕、发糕等食品。水磨糯米粉的生产流程较为复杂，需要将糯米浸泡在水中，再进行磨粉。...

糯米粉水磨的效果更好。1、口感：糯米粉水磨制作的糯米粉更加细腻柔滑，口感更加顺滑绵软。水磨过程中，糯米粉与水充分混合搅拌，使得糯米粉颗粒更细小，口感更加细腻。相比之下，糯米粉干磨颗粒较大，口感相对粗糙。2、烹饪...

糯米粉水磨好。糯米粉水磨磨出来粉又细又白，口感特别细腻柔软，而干磨磨糯米粉磨出来的粉有细小的颗粒，因此糯米粉水磨好。糯米是禾本科稻属植物糯稻的去壳种仁，属于糯稻，是中国南方地区的主要粮食作物之一。

1、与用途有一定关系。2、干磨糯米粉和水磨糯米粉在选购时，常常难以抉择，其实两者就营养上来说，并没有很大区别，都含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分。3、而在用途方面，因为水磨糯米粉多了一个浸泡工序，因此水磨的糯米...

干磨糯米粉在口感和味道上能够保留糯米的原汁原味和口感，而水磨糯米粉在磨制过程中需要经过水洗和浸泡，会导致一部分糯米的原味和口感流失。因此，对于追求糯米的原汁原味和口感的消费者来说，干磨糯米粉更好。另外，干磨糯米...

干磨糯米粉更好。1、保留原味和口感：干磨糯米粉能够保留糯米的原汁原味和口感。干磨糯米粉在磨制过程中没有添加水分，更好地保持糯米的特点。水磨糯米粉在磨制过程中需要经过水洗和浸泡，会导致一部分糯米的原味和口感流失。

1、根据查询开心女性显示，干磨糯米粉的优点是生产流程相对简单，没有经过水浸泡的过程，因此保存时间较长，不易受潮，这种糯米粉适合用于制作蛋糕、发糕等食品，具有较高的发酵率和成型率。2、水磨糯米粉的优点是口感更好，...