1、先要准备好鸡心，一般超市或者菜场都得卖。炒多少就准备多少的鸡心，要将鸡心外的油去掉，再用清水冲洗干净，洗净之后的鸡心先放在盘子里面备用。2、虽然是洗干净的鸡心，但还是要处理。鸡心要纵切对半切开，然后再分别对...

1.鸡心切去筋和鸡油，然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净2.处理好的鸡心，加盐，料酒，酱油抓匀腌制3.洋葱，青椒切块备用4.热锅上油，油热后，下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用5.锅...

辣椒炒鸡心1先把红辣椒，青辣椒，切成丝备用，把葱，姜，蒜切末···2把鸡心切开洗干净，一定要洗干净，里面有血块···3锅烧热放油，再倒入鸡心翻炒半分钟···4再加入葱，姜，蒜，爆炒···5炒至一会...

1、鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末。3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。4、倒入洋葱块、翻...

1把鸡心洗净切两半，姜切丝，蒜切片，青长辣椒切碎2把鸡心洗净切两半，姜切丝，蒜切片，青长辣椒切碎，干红椒切碎3锅中放少许油，油热后依次放入花椒、姜、蒜及干红椒炒出香味。4放入青色辣椒翻炒（这种又绿又...

辣炒鸡做1.鸡切筋鸡油切片用花椒水稍泡用流清水面血水都漂洗干净2.处理鸡加盐料酒酱油抓匀腌制3.洋葱青椒切块备用4.热锅油油热腌鸡片炒至变色捞备用5.锅余油再烧热姜蒜片干辣椒段花椒炒至香味6.洋葱青椒炒香...

如题，我想知道:辣椒炒鸡心的家常做法

1、将鸡心从中间划开便于清洗里面的瘀血超嫩。2、辣椒从中间切开切成片备用（辣椒片最好要大块）。3、起锅烧油，油热放入蒜末和孜然粒进行翻炒爆香。4、然后放入清醒好的鸡心进行翻炒。5、鸡心炒至差不多变色后放入...

辣炒鸡心的做法鸡心一斤，焯水，凉水下锅，水开一分钟左右捞出洗净的鸡心切除心管部位，去油，去膜（个别鸡心有一层膜）从中间切开，好入味再次洗净，用适量料酒，十三香，盐腌制十分钟附料备好，（如图）辣椒切滚刀片...

辣炒鸡心是归属于一道十分普遍的家常小炒，关键用材便是用鸡心再加朝天椒制做而成，不但口味十分美味可口，并且也很下饭菜，常常服用鸡心能够补充人体所需要的营养元素，另外还可以补充人体所需要的营养元素等，并且辣炒鸡心的...