做鸡蛋饼，我一般都是用普通面粉，也就是中筋面粉，这种面粉劲度适中，适合做面点。想要劲道更强一点，鸡蛋少放一点，想要更松软，鸡蛋就多放一点吧。鸡蛋饼的面糊要稀稠度适中，调好后的面糊用筷子一搅会有一条线留下，...

鸡蛋饼用使用精制低筋面粉做好吃。鸡蛋饼的主要原料是新鲜的鸡蛋和面粉，有的会加入淀粉、食用盐、鸡精、葱、油等一起制作。鸡蛋和面粉加在一起烙成饼一起食用是非常营养的，鸡蛋饼不但吃起来味道很香而且它的营养成分也很...

做鸡蛋饼既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出来是鸡蛋饼比较松软，而高筋面粉做出来的鸡蛋饼比较有嚼劲，但这些都不会对鸡蛋饼的营养价值造成影响，是可以正常使用的，主要...

鸡蛋饼用中筋面粉主料：中筋面粉100克、水10毫升、黄瓜片4片、小葱1根、火腿肠1根调料：食用油3克、花椒粉2克、盐2克、辣椒酱适量做法步骤：1、倒入水、面粉，和成面团2、盖上保鲜膜，发酵一小时3、揉成团，...

高筋面粉，鸡蛋汉堡的面粉用的是高筋面粉。制作方法如下：主料：高筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许。辅料：植物油少许。1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。2、搅打顺滑。3、多功能锅大火热锅，...

用来做面点的面粉有三种，分别是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴，而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。2...

1、鸡蛋葱花、面粉准备好。2、鸡蛋打在碗中，放入适量的盐，和面粉。3、葱花切碎，放入。4、面糊搅拌均匀，面粉没有疙瘩，成泥浆状。5、电饼铛预热，放入适量的油，倒入面糊。6、翻个，两面煎的金黄。7、切成小片，即...

鸡蛋饼用中筋面粉好。以下为制作方法：主料：面粉，鸡蛋，葱适量。辅料：花椒粉，盐，葱花，食用油。1、准备面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀。2、倒入食用油，刷匀，倒入面糊。3、煎至两面金黄。4、切成三角。

按面粉中蛋白质含量的多少我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉高筋粉主要用来做面包类中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴所以鸡蛋饼里放的面粉是低筋粉

2、其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴。3、而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。关于煎蛋饼用什么筋面粉的相关内容就介绍到这里了。