可加可不加，具体看你是什么蒸法，如果是旱蒸就一定要加盖子或者加保鲜膜，如果是粉蒸就随意，加保鲜膜是怕进水了味道不好，看个人需求。餐厅里的厨师一般都会加保鲜膜，但是我个人总觉得不太安全，从来不用保鲜膜。

1.防止水汽渗透：在蒸东西的过程中，食物会释放出水分，如果没有覆盖保鲜膜，水汽会渗透到蒸锅里，导致食物变得湿润，影响口感。使用保鲜膜可以有效地防止水汽的渗透，保持食物的口感。2.加快蒸熟时间：保鲜膜的覆盖可以减少...

蒸东西不可以盖保鲜膜。1、食品用保鲜膜分为聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几类。三种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，可以放心使用；PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，...

可加可不加，具体看你是什么蒸法，如果是旱蒸就一定要加盖子或者加保鲜膜，如果是粉蒸就随意，加保鲜膜是怕进水了味道不好，看个人需求。餐厅里的厨师一般都会加保鲜膜，但是我个人总觉得不太安全，从来不用保鲜膜。

这个没有啥规定，愿意包保鲜膜也行，不包也行，这个不影响蒸菜，也不影响菜的味道，所以说随意。

蒸箱里蒸肉应该不能放薄膜袋蒸箱里蒸肉，你就可以直接放进去蒸就可以啦，全屏真气往手里挣啊。

蒸东西的时候不可以用保鲜膜覆盖，保鲜膜不是完全保险的，因为它耐热温度不高，在高温条件下会熔融，对健康不利。PVC保鲜膜也是可用于食品包装的一种保鲜膜，但对人体安全有一定影响。平时保鲜食物盖保鲜膜可以防止水分蒸发，...

轻拍面团排出气体，分成6份。5、面胚揉圆后放入模具里面，开始二发。6、发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟。7、蒸好的面包拿出来晾凉即可。蒸制的面包特别柔软，好吃不上火。

蒸菜的时候因为蒸箱内部有蒸汽，建议可以在器皿上面封一层保鲜膜，这样做保证做出来的菜水分比较平衡而且味道比较容易掌控。

不用盖，把它们洗净，准备上锅蒸。像蒸馒头一样，等水开后，把牛肉一块一块分开放在笼屉上，大火蒸一个小时，然后把锅端离火，不要揭盖，等明天早上再打开。