煮糖用什么锅最好 煮糖用一般不锈钢锅就可以。具体做法如下：使用原料：糖100克、热水80毫升做法步骤：1、将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。2、将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小...

那么，做糖葫芦时熬糖用什么锅？一般的不锈钢锅或不粘锅就行，最好底厚一些，但是要注意如果锅底表面的漆料脱落的话，还是容易粘锅。煮糖用什么锅最好煮糖用一般不锈钢锅就可以。具体做法如下：使用原料：糖100克、热水80...

你好冰糖雪梨用砂锅熬制最好。选用砂锅的原因冰糖雪梨需要炖煮40-60分钟，如果用平时炒菜锅或者是其它锅进行熬制的话，很容易产生其它的味道，比如铁的味道或者是其它异味，甜品冰糖雪梨最忌讳的就是有其他异味一尝就能尝出...

铝锅是最好的，当然不锈钢锅也可以，不建议用铁锅

您好，红糖熬得时候跟锅子的种类虽然有关，但是不是主要因素，我在家也经常做熬汤，普通的铁锅足以胜任，需要注意的是火一定不要大，用水慢慢的化开糖，小火（几乎要熄灭的状态），一边加热，一边搅拌，直到能够拉出细丝即...

1、食材：白砂糖100g、凉开水80ml。2、在炉子上放锅。锅最好用小一点儿，材质厚一点儿的。有利于中心部分均匀受热，不容易糊锅。3、放入白砂糖。把准备好的白砂糖都倒入小锅中。要均匀分散在锅底受热的部分。4、倒入凉...

工具：电磁炉，垂直复合平底锅，小勺，刷子，干净的手巾。原料:韩国砂糖纯净水葡萄糖比例：砂糖熬制法(Custardsugar)1000克白砂糖500（300）克蒸馏水200克葡萄糖糖稀（DE值42～44%）。或糖艺添加剂4滴（纯度...

除了用山楂做糖葫芦外，用海棠、熟山药也可制作。冰糖葫芦熬糖要添加的东西：1、控制白糖和还原糖的比例,主要是添加柠檬酸不能太早2、适量加点盐3、作好的东西尽量弄干燥些最好胶袋密封保存：先将白砂糖放到锅中，再...

在我们农村，冰糖都是用陶瓷坛子装。这是千百年来传承下来的习俗，也是经典！这种陶瓷坛子在景德镇买最好，因为景德镇是千年瓷都！上次电视上面古董拍卖碰到一个装冰糖的陶瓷坛子价值十多万！当然那是古董，你只要买一个几十块...

5.如果继续熬的话，搅拌的阻力会更大，都快搅不动了，这种状态的成品会比很硬。再继续熬下去的话就会糊啦6.将熬好的材料倒入铺好油纸的模子中，刮平整形7.取出切块烹饪技巧1、熬糖时要不停搅拌，以免糊底。且...