做法：1、将所有的材料全部准备好。2、首先鲟鱼处理干净以后，切成大小均匀的小块，然后放入到盆中，加入适量的盐搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟。3、然后将准备好的葱，姜切丝后备用。4、锅内加入适量的油，油热了以后，...

主料：红鲟1只、年糕250g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量1、准备好红鲟。2、将红鲟处理洗干净。3、葱白切好。4、切姜丝。5、热锅冷油下葱姜爆香。6、下红鲟慢慢煎。7、翻炒。8、煎到金黄色有香味出来，加入...

中华鲟的炖法如下：1、将鲟鱼处理清洗干净，切成片，放入盘中，加盐腌30分钟2、姜葱洗净，姜去皮，葱切段备用。3、蒜拍散，鲜虾洗净备用。4、炒锅烧热，下底油，放鲜虾、姜丝、出香味后加入汤。4、再下鱼块，放盐...

开膛、去腮、洗净体表粘液，保留背部大片鳞片，又称板鳞。用温油略煎，加水慢火熬汤，生姜整块拍松放入，枸杞、葱等视个人口味加减。汤滚后可转小火，用筷子挑去背上大鳞，这时背部的龙筋应该会露出来，不用管它，等肉...

鲟鱼头汤的做法步骤1.space点击查看大图将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。 2.space点击查看大图姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用。 3.space点击查看大图锅置火上少许油烧热，...

\x0d\x0a1.鲟鱼洗净切小段儿，用盐和料酒稍腌一下；\x0d\x0a2.油锅7成热，下鲟鱼段稍煎一下，即可添汤，加葱段和姜片，炖熟后将鲟鱼段捞出。\x0d\x0a3.熟鱼肉用刀剔下来碾碎；然后用原汤继续炖，成羹...

1.鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块2.锅中倒油，姜葱爆香3.放入鲟鱼头翻炒2分钟4.放水大火烧开，小火炖30分钟5.放藕片烧开6.放豆腐烧开7.放青笋片烧开8.放适量盐9.放胡椒粉提...

1.将鲟鱼肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块，放人盘中，加盐腌30分钟。姜去皮，葱切丝，蒜拍松，红辣椒洗净切丝。2.炒锅烧热，下底油，放葱姜丝，冲香味。加汤、下鱼块，放盐、醋、糖、红辣椒、蒜瓣、味精。烧开...

我们家是靠海边的，对于天然产品。总是接触的很透彻。最近正是鲟的季节。它可是好东西呀，相对于孩子或者孕妇都是非常好的补品、食材主料红鲟1只辅料清水适量步骤1.准备材料2.用牙刷把鲟的边旁还有脚步，洗刷...