做法3：砂锅焖鲟鱼准备食材如下：鲟鱼1条，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，黄豆酱2汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，洋葱1个具体做法如下：将洋葱切小块，放入砂锅中垫底，再将鲟鱼清理干净后，剁成小块，然后放入汤盆，...

1、川芎白芷煲鱼头汤主料：鲟龙鱼头一个，重约500克。配料：川芎、白芷、姜片。调料：鸡精、盐。做法：将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。2、红烧鲟龙骨主料：鲟龙背骨约100克。配料：姜茸、葱茸、鸡蛋。调...

1、准备一条宰杀清洗干净的鲟鱼。2、将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱丝姜块儿腌制15-20分钟。3、蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸10-15分钟（根据鱼的大小时间需要调整，鱼眼突出表明...

一：鲟鱼的做法之红烧鲟鱼1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切丝3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒4、加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽...

做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可食用。功效：串烧鲟鱼吃起来香辣适口，如果食欲不振时吃这道菜，能够让胃口...

鲟鱼的做法之红烧鲟鱼：1、鲟鱼去鳞、内脏后洗净，切花刀备用2、将葱姜蒜、青红椒洗净，切切丝3、在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，而后放入青红椒4、加入鲟鱼，两面煎成金黄色为止，而后放入热水、料酒、糖、盐、老抽...

步骤：1、新鲜鲟鱼洗净切块。2、竹笋焯水之后，用清水漂洗，撕成细条。3、火腿切丝。4、油锅下鲟鱼块，将切面大火煎黄。5、炖锅加清水，放入煎好的鲟鱼块。6、放入火腿丝。7、放入老姜和白胡椒粉烧开。8、放入竹笋丝炖...

一、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。二、鲟鱼头先放锅中翻炒2分钟。三、蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。四、锅中倒油，姜葱爆香。五、...

清蒸鲟鱼的做法1、将鱼处理干净。2、准备好姜蒜之类的调料。3、加辣椒酱、酒拌匀。4、在菜板上划开口子，把调料塞进去。5、装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。6、上锅蒸。7、烧一些油，放些花椒进去；...

用料：鲟鱼1条（2斤左右）、酸菜125克、葱叶适量、姜1块、蒜5瓣、花椒适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、醋适量、水适量。步骤：1、鲟鱼剁块放姜。2、加盐。3、加料酒。4、准备葱姜蒜，酸菜。5、锅里倒油...