如题，我想知道:年糕的制作过程

农村传统年糕的做法如下：材料准备：粘米粉120克、糯米粉180克、水适量等等。1、备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓...

农村传统年糕的做法如下：配方：300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。1、准备一个干净的容器，把所有的糯米粉和粘米粉称好，放在一个盆里。2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。3、...

1、粳米浸泡：根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉：（水磨）在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉...

1.糯米粉：800克2.红糖：200克3.清水：1200毫升4.菜籽油：适量制作步骤：1.将糯米粉和红糖放入一个大碗中，搅拌均匀。如果您喜欢更甜的味道，可以稍微增加一些红糖。2.将清水倒入一锅中，放入混合好的面粉...

1.将2:1的糯米粉和大米粉放进盆中，倒水和面，和面时要加一点糖，和成糊状。2.要在容器里抹一点油，放一层豆皮，将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊...

农村蒸年糕的做法食材准备：江米面黄米面煮熟的大枣煮熟的红豆制作过程：1、首先我们今天准备的食材是江米面和黄米面，这两种面都是具有黏性吃，吃起来也非常的好吃，再大盆中准备大约1斤半的江米面，取适量的温水...

灰水适量步骤1.锅里加入之前准备好的灰水，用锅烧开2.准备好糯米粉（一般家里做很这多的糍糕糯米粉都是用自己家的糯米去搌的糯米粉，在很多农村里都是自家做米去搌的粉）3.把锅里烧开的灰水加到糯米粉中（就像...

不过这一种广式咸糯角的做法其实也是很简单的，大家想要吃馅多料足的，自己在家做绝对能满足。食材准备：300g糯米粉，1小块猪肉，芹菜，萝卜干，白糖，生抽，食用油等。具体做法步骤如下：第一步：先准备一小块五花肉...

黄米面年糕的做法准备好材料，枣提前用冷水浸泡一个小时，黄米面用温水和成软硬适中的面团，取一小块活好的面团，中间按一下放上两个枣，然后做成窝头状，再在上面按上三个枣，稍微整形一下，一个生坯就做好了，锅里...