1.牛蒡被保存不当而受潮，导致变色。2.牛蒡变质了。3.牛蒡被切割时，其内部的抗氧化物质与空气接触并被氧化，导致变色。请注意，变质的食物不仅会失去原有的营养价值，还可能产生细菌或微生物，食用后可能会导致不良的...

这种情况可能是牛蒡变质了，也可能是牛蒡被保存不当而受潮了。变质的食物不仅会失去原有的营养价值，还会产生细菌或微生物，食用后可能会导致不良的身体健康问题。因此，建议在食用牛蒡时要注意检查其是否变质，如果变质则不能...

散装一般质量较次、产地不明，安全性都没有保障，更难谈功效；大包装稍好一点，但是因为牛蒡茶每天饮用，封口打开后不能密封的话，容易“走气”，接触湿气容易变质发霉，甚至因为营养高而容易滋生寄生虫，一般来讲，拆封后香...

牛蒡根正常的情况下主要呈现的是黄褐色或者是土黄色的，要是出现了其他颜色，那么大多是因为牛蒡根发生了霉变或者变质，食用之后不利于人体的健康，所以无论是牛蒡根发黑、发红还是发白，都是不建议再食用的，避免对人体的健康...

生牛蒡变质了里面是黑色的就不能食用了！

饮用功效减弱，牛蒡茶变质的可能性非常高。变质的牛蒡茶含有细菌、霉菌等微生物，饮用可能会出现腹泻、腹痛成肠胃问题，对身体不利，所以建议不要继续喝了。牛蒡茶的主要材料是牛蒡，建议在饭后一小时后饮用。

过期的牛蒡茶会霉变，对胃肠造成刺激，诱发呕吐、腹泻、腹痛等症状。2、牛蒡茶有保质期：超过保存期限，材质的营养成分流失严重，容易受细菌、霉菌等微生物污染，进而变质，不利于饮用，因此，日常饮用时尽量在保质期内喝。

放了5年的牛蒡茶已经过期了，这时候牛蒡的中间会出现空心的状态，其中的营养成分也会有所流失，饮用功效减弱。再者放了5年的牛蒡茶变质的可能性非常高，其内含有细菌、霉菌等微生物，饮用可能会出现腹泻、腹痛成肠胃问题，对...

正常的牛蒡茶中间是带有一圈白色的，也有可能是淡黄色的，其是牛蒡的正常木质结构，是正常的现象，不是属于变质。但是若是中间的白色是外来的颜色，或者是有明显的菌落、斑点等，以及变味等现象，那么其很有可能是出现了发霉...

牛蒡子是一种食材，通常在烹饪前需要将其洗净、去皮、切片或切块等处理。如果处理不当，可能会导致牛蒡子变质或者产生异味。一般来说，打碎后的牛蒡子不应该有油味或油耗味，如果有的话，可能是因为牛蒡子已经变质或者受到了...