第一，在水没开之前打入荷包蛋很多人觉得鸡蛋很容易被煮熟，尤其是打在水里熟的是非常快的，所以一般在面快煮熟的时候才会把荷包蛋下到锅里，但是这个时候，一般水是开了，沸腾的状态，这个时候打入荷包蛋，荷包蛋肯定会被...

准备一个勺子（金属勺子，大小可打入一个鸡蛋），在勺子内放入少量香油，摸匀，将鸡蛋打入勺子内，烧水，半沸，将勺子和鸡蛋一起放入锅内煮，勺子内进入少量水，

1、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。2、煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。

可以煎，开火，放油，热一会（不要等冒烟了），转小火，打鸡蛋放里面，晃动一下锅，以免下面粘，如果鸡蛋不能随意活动，可以小心拿铲子在下面铲一下，就可以动了，上面撒点盐，等下面基本煎的差不多了就翻个，上面在...

1，先加鸡蛋后下面。这种做法的操作步骤如下：首先，锅中加水烧热。然后，等到水烧热、但是还没有沸腾的时候，把鸡蛋加进去。等到蛋白凝固，鸡蛋成型的时候，再下面。等到面好了的时候，蛋也熟了。2，先下面后加鸡蛋。先...

怎样才能打出一个完整的荷包蛋？当然新鲜的鸡蛋很重要，但是有一个更简单的方法哦。只要把生鸡蛋带着皮先在热水里烫一下，2~3分钟即可，然后在打入锅中沸腾的水中，中小火，看到蛋白差不多了，就用铲子贴著锅底，...

1、首先在锅里准备好清水，往煮鸡蛋的水里加少量盐。2、在清水煮到快要开的时候，此时就可以准备打鸡蛋下去了（不能在水沸腾的时候放入，要小火或者在放鸡蛋前关火，以防鸡蛋散碎）。3、鸡蛋先打在碗里。——为什么先...

1第一步先准备食材，我今天准备的食材是挂面和鸡蛋。2第二步准备锅开始烧水。我今天煮面用的是白水。在我老家有一种做法叫炸锅，就是放油，放葱花的那种，类似于炒菜前的步骤。我这就直接用白水了。3第三步等水烧开了...

应该等锅中的水开始冒小泡的时候，把鸡蛋打入水中，鸡蛋就会不断受热，等鸡蛋成型固定后，再煮2到3分钟，这样就能看到非常完整，而且不易散开的荷包蛋，煮好的荷包蛋就可以食用了。第二不能直接用水煮，煮荷包蛋的时候不...

首先水开后，关小火，打鸡蛋到开水中，一直用最小的火，也不要搅动，大约6分钟的样子，荷包蛋就好了，完整并且边缘带着大大的蛋清，盛出来放在碗中，然后做挂面汤或者其他的面条，等挂面汤快熟后，放进锅中就OK了，特别...