做法：大芥菜洗净。牛肉末适量。黑木耳适量。锅子烧热爆香姜蒜后放入芥菜翻炒。放入黑木耳。放入牛肉末。翻炒均匀后放入白酒。调味后即可享受。3、牛肉沫炒鸡蛋材料：牛肉末、鸡蛋、植物油、盐、青红辣椒、姜、香葱、生抽...

1、洋葱洗净，切丝。锅起油，少放点几滴烧到七分热，洋葱入锅翻炒，放1克盐将洋葱里的水分逼出来。2、洋葱炒至略变色有香味散出，大约1分钟，盛出备用。锅里加油（所有剩下的），放入切好的牛肉末，放料酒和生抽，...

1.牛肉洗净后剁成肉末。2.牛肉末中加入适量盐，芝麻油，水淀粉。3.把所有材料搅拌均匀后备用。4.胡萝卜擦成丝。5.锅中热油爆香蒜米后把牛肉末放入翻炒。6.牛肉末炒至变色后倒入胡萝卜丝翻炒。7.加入少许水把胡萝卜...

锅内倒入适量油，将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内在锅内剩下的油中加入姜丝，花椒炒香后，加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒，稍翻炒后加入刚刚炒熟的牛肉丁翻炒，最后放入适量盐调味即可牛肉末炒...

辣椒炒牛肉末，制作简单，营养丰富，是一道百搭的美味菜肴，有兴趣的朋友试试看。材料主料：牛肉末60g、辣椒碎10g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量辣椒炒牛肉末1辣椒碎、牛肉末。2起油锅，下...

1、牛肉跺成泥。2、牛肉泥加入姜丝，蒜蓉，生粉，蚝油，花生油，生抽搅拌匀腌5分钟左右。3、荷兰豆切掉两边老筋。4、荷兰豆洗干净。5、热油锅下荷兰豆炒。6、炒至荷兰豆变色推到锅边，锅的另一边下点油放牛肉泥炒。7、...

使用高火可以迅速锁住牛肉的水分，保持其嫩滑。待锅热后加入适量油，放入姜蒜爆香，然后迅速加入牛肉末翻炒。5.适时加水：在炒制过程中，如果发现牛肉开始变干，可以适量加入热水。这不仅可以防止牛肉粘锅，还能保持其嫩滑...

1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。3、锅中...

1、材料：芹菜，牛肉末，干辣椒，淀粉，盐。2、先将牛肉加上一勺盐、一勺淀粉拌匀，腌制10分钟左右；香芹洗净后切成碎末备用；3、油锅烧至六成热后，下干辣椒炒出香味，之后放进牛肉末划散，待牛肉末断生后捞出；4、...

牛肉末好吃又嫩的做法：准备食材，牛肉切好腌制，拌肉加油，入锅翻炒，配菜炒熟，牛肉配菜混合翻炒，炒好出锅。1、准备食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小...