1.起油锅，下牛肉末。2.滑散，并炒熟。3.加生抽、料酒调味去腥。4.下青椒。5.炒拌均匀并炒熟，加盐调味即可。

过了水的牛肉末里，加入剁碎的姜泥，盐巴，腌几分钟，可以再次去腥味。因为是炒牛肉，不像炖牛肉时长那么久，所以去腥味很重要。小青椒和尖椒切粒，如果吃的辣，可以全部用小青椒。油好了后，放花椒，炒出香味后，放牛...

首先你要有牛肉末，买的也好，蹭的也好，反正就是这个样子--->将牛肉末、老干妈、海盐、胡椒粉、五香粉等一起搅拌均匀，待炒将大蒜、葱、切碎，青椒切成条或者切成棒或者切成丝，具体切到什么水平看内力。。。用平底锅...

3、辣椒切成末(选用长长的线椒，这种味道辣吃上去过瘾，另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒，不过味道要逊色不少，毕竟这就是一道重口味的菜)4、葱姜各10g左右切末(比平时炒菜多一些，因为牛肉末直接炒...

做法一、将辣椒剁碎；二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至...

1、食材：青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜2、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。3、青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣...

1、准备好食材：牛肉和辣椒。2、把牛肉切成条，辣椒去蒂去籽洗净也切成条，葱、姜、蒜切成末。3、把切好的牛肉放碗里，加入白糖，淀粉，生抽，料酒拌匀，腌制10分钟。4、牛肉腌好后再倒入一勺花生油搅匀。5、把部分葱...

牛肉末好吃又嫩的做法：准备食材，牛肉切好腌制，拌肉加油，入锅翻炒，配菜炒熟，牛肉配菜混合翻炒，炒好出锅。1、准备食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小...

1、准备好所有的材料，蔬菜洗净，牛肉加入1勺淀粉，1勺生抽，油，蛋清1个抓匀腌制30分钟。2、青椒切成小块。3、洋葱切成块。4、九阳不粘炒锅中放入少许油。5、加入腌制好的牛肉炒至变色盛出待用。6、锅中放油烧热，...

你好！青椒炒牛肉做法如下：配料：牛里脊、牛椒、红椒、小葱、生姜、大蒜、白糖、蚝油、鸡蛋、生粉、老抽、黑胡椒粉、白胡椒粉、小苏打、生抽1、先把牛里脊去除表面的筋膜，再逆丝切薄片，再放入碗中腌制下，腌牛肉最好...