↓7、倒入牛肉末快速炒散↓8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来(这时候锅内水分还比较多，全程都需要大火炒↓9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末↓10、这时候可以看到锅内已经没有多余...

1辣椒碎、牛肉末。2起油锅，下牛肉末。3滑散。4加料酒、生抽、老抽煸炒，炒熟。5下辣椒碎。6炒拌均匀，加盐调味可以出锅。小贴士加料酒可以使牛肉末去腥。

1、食材：牛肉五百克、料酒适量、生抽适量、盐适量、葱姜蒜适量。2、把牛肉剁成牛肉馅，加入料酒、生抽、盐、花椒粉、淀粉再加点油搅拌均匀，腌制30分钟。3、准备尖椒（如果有小米椒会更好）辣椒葱姜蒜（如果不吃辣就不放...

2、准备材料：牛肉搅成末；青椒洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；姜切成片；八角1颗。3、锅中倒入花生油，烧至七成热，放入姜片、八角，爆出香味，放入牛肉末，翻炒变色，倒入两勺生抽、一勺豆瓣酱，翻炒入味，倒入开水...

牛肉末好吃又嫩的做法：准备食材，牛肉切好腌制，拌肉加油，入锅翻炒，配菜炒熟，牛肉配菜混合翻炒，炒好出锅。1、准备食材：牛肉300克、尖椒一个、泡椒5个、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒5个、鸡蛋清适量、玉米淀粉一小...

1、准备食材：牛肉400克（选牛里脊肉或是上脑眼肉），辣椒粉（不吃辣的可以不放），紫皮洋葱一颗，姜末，蒜末，白芝麻，淀粉，孜然粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉。2、准备一个干净的大碗，把牛肉断丝切成片...

那么牛肉渣怎么做好吃呢，下面我来详细讲解一下做法。尖椒炒牛肉渣的做法准备配料：新鲜的牛里脊肉剁碎，青红尖椒洗净后切碎，切葱花、姜末、蒜蓉，香菜洗净后切碎备用。准备烹制：锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次...

尖椒牛肉末的做法1.牛肉馅里加入料酒1汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1.5汤匙、盐1/4茶匙腌制入味2.搅打均匀，腌制15分钟入味3.辣椒切成末，选用长长的线椒，这种味道辣吃上去过瘾，另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就...

做法一、将辣椒剁碎；二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至...

1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用2.牛肉逆纹切成条，放进碗里3.碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时4.锅内放入适量的油，烧热，...