1、豆腐切块蒜苗切节姜蒜切末如下图所示。2、锅中油热炒姜蒜加豆瓣酱炒香如下图所示。3、加1碗水在加酱油上色如下图所示。4、倒入豆腐如下图所示。5、烧开后中小火入味如下图所示。6、出锅撒蒜苗即可如下图所示。7...

1、把葱姜清洗干净后用刀切成碎末，把花椒准备好。2、将嫩豆腐切成大小适宜的方形块，新手烹饪还是建议用老豆腐，老豆腐不易碎。然后把猪肉馅准备好。（猪肉馅选择3分肥、7分瘦的，这种肉馅吃起来口感更好，不腻不柴。...

第一步，豆腐洗干净切小方块，锅里加清水，豆腐下锅焯水。然后捞出，冲洗后沥干水第二步，猪肉洗干净，切肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的好吃的多。生姜去皮洗净，切成姜末。小葱洗净切碎，花椒处理干净第三步，锅...

一、东北麻辣豆腐1.把买来的豆腐切成大小相同的块，放进水盆中，放入少许盐浸泡半小时2.把泡好的豆腐倒入冷水锅中煮开3.把煮好的豆腐捞出放进冷水盆中，然后在捞出来控干水份留着备用4.这时候就可以调麻辣豆腐的...

1.准备食材家常辣豆腐是一道非常简单易制的家常菜，首先要准备好以下食材：豆腐1块瘦肉末适量葱姜蒜适量辣椒适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量油适量2.制作豆腐先将豆腐切成方块备用，锅中热油，热油后放入...

步骤：1、自己做的豆腐。2、切好上锅煎。3、生抽。4、加入黄豆酱。5、加入清水搅拌。6、锅里加入油加入葱。7、然后加入菜椒炒匀。8、炒好后加入木耳。9、快速炒匀。10、在加入煎好的豆腐。11、不停的翻炒一会。12...

家常麻辣豆腐简单做法：材料豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许做法1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出2、豆瓣酱切碎，青蒜...

现在就说一下家常版的麻辣豆腐怎么做好吃。（1）豆腐（依个人喜好选用嫩豆腐或老豆腐）400克，切成2.5厘米左右见方的小块，凉水下锅焯水，锅里加入3克盐，水开稍微一煮，捞出豆腐控水备用。牛通脊肉100克切末备用（家庭...

麻辣豆腐的家常做法：用料：嫩豆腐1块、花椒20粒、姜5片、葱1根、蒜仔6瓣、豆瓣酱1勺、东古味极鲜2勺。步骤：1、豆腐切小块，姜葱蒜切小段。2、锅里烧水，放点盐，水开豆腐煮三分钟，去掉豆腥气。3、锅里放油，放...

2、将豆腐切成小块用水煮沸。3、榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。4、将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。5、将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。