辣子豆腐的做法如下：1、将干辣椒切破，洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片。2、把豆腐切成1、5cm的丁。3、在每一块豆腐表面滚一层干淀粉。4、锅烧热，倒入花生油，油热后将豆腐倒入，中火炸至外面金黄发...

①首先把豆腐的表面放在水龙头下冲洗一遍，这样更加干净，放在案板上斜切两刀。②再把豆腐放平，切成0.5cm厚的豆腐薄片，放入一个盘子中备用。③​调味用到的是小葱，把小葱去掉黄叶清洗干净，切成细细的葱花，再把姜...

做法1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。2、锅置火上，放油烧至...

1、豆腐清水煮沸，焯水30秒，捞出。2、锅中倒入食用油，放入蒜、葱，倒入肉末，煸炒至变色。3、加豆瓣酱、胡椒粉、老抽，翻炒均匀。4、加水煮沸，放盐、白糖。5、倒入豆腐，中小火煮沸。6、加辣椒粉和辣椒，撒上葱花。

原料：豆腐、葱、蒜末、姜末、花椒、小米椒、食用油、豆瓣酱、辣椒油。做法步骤：第1步、准备食材：豆腐切块，花椒一小把，蒜、姜切末，小米椒切小圈，葱花是事先切好冻在冰箱里的。第2步、锅热入油...

1将豆腐切成小块用水煮沸2榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。3将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。4将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠状为止。5...

步骤：1、准备好所有材料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。2、切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。3、开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅...

尖椒炒豆腐的做法食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、蒜适量盐。2克味极鲜酱油。3毫升准备尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗净切成丝，干豆腐洗净也切成丝。葱切葱花，姜切末，蒜切成片。炒锅里倒入适量大豆油，油五成热时，放入...

1、原料：白玉内酯豆腐1盒，青椒50克。2、调料：花生油50克，豆瓣辣酱10克，甜面酱5克，酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。3、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。4、锅架...

做法：1、豆腐切小快，葱切碎。2、锅烧热，油热放入郫县豆瓣，辣椒粉炒出红油。3、放豆腐，香葱和调料翻炒，放一点点水，收汁时，水淀粉勾芡。4、出锅装盘时，撒点香葱粒和花椒粉。巧蒸香辣豆腐的做法将桂皮和香叶...