1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多...

第一步：准备食材：带骨鸡肉块、生姜、蒜、胡椒粉、淀粉等；配料：椒盐、食用油、蚝油等；首先说一下挑选食材，带骨鸡肉个人推荐鸡腿肉，肉质鲜嫩，口感好，鸡架也是可以的，其他部位的就相对差一些。买鸡肉时，最好是买新鲜...

详细内容01鸡腿肉切块，加入一些腌制调料腌制一会儿。02碗中打入鸡蛋打散，将腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液，再裹上面粉和淀粉。03起锅烧油，油温六成热，放入裹好粉的带骨鸡块，中火炸。04炸5分钟左右...

鸡蛋打散，腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液。保鲜袋装三大勺普通面粉、一小勺淀粉。裹了蛋液的鸡块，放入保鲜袋上下好好摇动，裹满粉。油锅准备，预热6成热，油锅冒小泡。放入裹粉鸡块炸，中火。全程中火炸。炸3-5分钟...

1、将鸡洗涤整理干净，去头、爪，剁成3.3厘米见方的块，装盆内，加酱油、精盐、味精、五香粉、胡椒粉腌15分钟，再放入淀粉，搅拌均匀备用。2、油锅上火烧至七成热时，将鸡块放里炸至表皮略硬，捞出磕散，待油温升...

1)白斩鸡原料：土鸡、葱、沙姜、生抽做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味2)干炸鸡材料：鸡、盐、...

特点:色泽红亮,酥香无渣,麻辣味厚,芳香浓郁。14.干烤鸡块材料:带骨鸡块400克,冬笋50克,鲜蘑25克,植物50克,麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。做法:1.白条鸡整理好,除净内脏,洗净,剁成8...

如题，我想知道:有没有特别简单、又特别好吃的鸡肉做法呀?

如题，我想知道:炸鸡块怎么炸又酥又脆

材料:带骨的鸡肉为隹、香四、五朵、红萝卜两条。作法:1.鸡肉去皮去脂肪洗净,放入内锅,盛水盖满鸡块。2.香菇洗净泡发,红萝卜洗净去皮切丁,放入内锅中。3.外锅盛水三刻度。电锅开关跳起十至十五分钟即可打开锅盖,大快朵颐九...