鸡蛋打散，腌好的带骨鸡腿肉裹一圈鸡蛋液。保鲜袋装三大勺普通面粉、一小勺淀粉。裹了蛋液的鸡块，放入保鲜袋上下好好摇动，裹满粉。油锅准备，预热6成热，油锅冒小泡。放入裹粉鸡块炸，中火。全程中火炸。炸3-5分钟...

1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多...

如题，我想知道:炸鸡块怎么炸又酥又脆

油热后把腌好的鸡块放下去中火炸。炸鸡块怎么做好吃炸鸡块怎么做好吃一面炸好后再翻面炸，二面炸好后，倒出多余的油。炸鸡块怎么做好吃6把盘子里放几片生菜，再把鸡块放在上面，可以开吃了。

1鸡块加入上述调料，搅拌均匀，腌制一夜请点击输入图片描述2搓好的面包糠备用请点击输入图片描述3鸡蛋液搅打请点击输入图片描述4淀粉备用请点击输入图片描述5腌制好的鸡块沾满干淀粉、裹上一层蛋液、放入...

制作方法首先把买来的鸡腿清洗干净，然后把鸡腿的骨头剔除掉，有的人还会把鸡皮也去掉，在这里建议大家不要去鸡皮，因为鸡皮炸后是非常的香，能增加口感。把鸡骨剔除掉之后，把鸡肉切成大小均等的鸡块儿。准备一个干净的...

挨个放入淀粉中，使其沾满。5、热锅起油，烧成六成热（把筷子放入其中，冒小泡），放入鸡块，炸10分钟，捞出。6、将热油重新烧至8成热（筷子放入其中，比之前的泡泡大），鸡块放入复炸，炸2分钟，捞出即可。

材　料:带骨鸡胸肉1/2块地瓜粉2杯炸油适量调味料:胡椒盐适量腌　料:A.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄B.五香粉1/4茶匙，糖1大匙味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，米酒2大匙...

3.鸡块先在面糊中沾一下。space点击查看大图请点击输入图片描述4.再用面粉和淀粉拌匀，鸡块在里滚上一圈，就可以下锅油炸了。space点击查看大图请点击输入图片描述5.小火炸至两面金黄，捞出。space点击查看大图请...

现在就来说说详细步骤：第一步：首先将一块无皮无油的鸡胸肉洗净，鸡胸肉用刀片开再切条，然后切拇指大小的鸡块。第二步：鸡块放在水中泡洗几次去血水，将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味。第三步：淀粉...