不是哦..是疏松的..泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、...

单独用泡打粉做馒头是不可以的。泡打粉只能使面粉快速发酵，但是发酵的面粉有一种特殊的味道，不用其它辅助料帮助调节的话，泡打粉的味道太浓，一般人都不爱接受这种味道的。吃起来口感不好，蓬松柔软的程度也不佳。所以我建...

不能。面粉发酵主要是酵母的功劳，而泡打粉可以协助酵母让面粉发酵，因此泡打粉不能代替酵母。面粉和酵母的比例控制在100克比1克为宜，酵母放的太少面粉不容易发酵起来，酵母放的太多面粉发酵太蓬松，会出现一个个超大的气孔，...

2没有酵母可以用泡打粉代替吗可以。泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的，是一种快速发酵剂，在制作蛋糕、馒头等面食时，使用比较广泛，而与其一起搭配的还有酵母粉，也具有发酵作用，而没有酵母的话，...

单独用泡打粉做馒头是不可以的，泡打粉只能使面粉快速发酵,但是发酵的面粉有一种特殊的味道,不用其它辅助料帮助调节的话,泡打粉的味道太浓,一般人都不喜欢这种味道的。吃起来口感不好,蓬松柔软的程度也不佳.所以平时不建议用...

答案不一定，因为泡打粉是一种快速发酵剂，使用后发酵速度会比一般的面粉团快，至于口感方面，主要看个人口味；至于单使用面粉发酵，不是说无法发酵，而是时间要比加了泡打粉的时间长，而且不一定能充分发酵。以下参考的是百度...

亲一般的小勺是1克的标准的,这是酒店标准用的调味勺哦如果用的勺子一样的话重量应该差不了多少小苏打可以代替泡打粉吗可以的，泡打粉和小苏打是一样的。泡打粉是泡制面包、甜点的常用材料之一，作用是令面团膨涨，吃下来便...

因此，泡打粉和自发粉不一样，它们的作用和成分都有所区别。泡打粉是一种烘焙添加剂，用于提高面团的发酵速度和松软度。自发粉则是一种已经混合了酵母和其它成分的面粉，可以自行发酵并制作出松软的食品。

泡打粉没有可以用小苏打代替吗不可以。泡打粉中小苏打的成分大约占了三分之一左右,而三分之二是其他物质,所以小苏打是不能直接代替泡打粉的。虽然使用小苏打来发酵面食确实能起到一定的蓬松效果,但是这种蓬松效果是有限的。如果硬要使用...

因为制作面点的时候使用酵母粉，主要是为了让面点变得松软，而使用泡打粉也是可以达到这一效果，因此可以代替使用。但如果想要提高效率，建议将酵母粉和泡打粉混合使用，因为酵母受温度湿度，而泡打粉则不受。所以酵母粉加...