可以用新鲜鸡蛋代替即可。材料：面粉200克、鸡蛋4个、牛奶100毫升、糖4勺、食盐1勺、油1勺操作步骤：1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。2、用筷子打发蛋清。3、边打边放入一勺盐、一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继...

1.苏打粉：苏打粉也是一种常用的烘焙辅料，可以与酸性物质反应，产生二氧化碳，起到和泡打粉相似的作用。将适量的苏打粉和酸性物质（例如醋、柠檬汁、酸奶等）混合后，加入蛋糕面糊中搅拌均匀即可。2.发酵粉：发酵粉是一种...

泡打粉可以用小苏打和酵母来代替。小苏打一般可以在大型超市和杂货店买到，因为它是一种相对传统的面条添加剂，用于制作中式或西式面条，比较容易买到当然，喜欢在网上购买的人也可以在网上购买，选择更多，或者购买进口产品，这些...

泡打粉可以用什么代替11、酵母粉酵母粉其实是比较推荐的一种发酵添加剂的，它的味道口感都好过泡打粉，如果要说不足的话，就是酵母粉发酵起来慢一些。而且环境中的温度和湿度都会造成影响。酵母粉和泡打粉是两种不同的...

做糕点的时候，如果遇到没有泡打粉，那么该用什么代替呢，下面我们一起来看看吧。泡打粉可以用什么代替泡打粉可以用小苏打代替。泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜...

用发酵粉也可以，泡打粉本身里面就含发酵粉这些东西，不过还是觉得泡打粉不一样，一加进水里就有香香甜甜的气味。你再去超市转转，超市应该会有卖的，不在面粉那区，在调味品那里，一小包一小包的，建议你再去问问^_^...

如果您没有泡打粉，可以考虑使用小苏打代替。小苏打也是一种常见的膨松剂，可以在烘焙过程中产生二氧化碳，使面糊膨胀发酵。与泡打粉相比，小苏打的膨松效果稍微差一些，但也可以达到类似的效果。使用小苏打时需要注意的是，不要...

所以说，做蛋糕不能用酵母代替泡打粉。泡打粉是为适应糕点业高层次的需要而精心设计、调配的双重发酵高档泡打粉。泡打粉精选不同反应速率的高级磷酸盐作为主要原料，它具有双重发泡的功能。小苏打是碳酸氢钠，受热后分解出二氧化碳...

可以用蛋糕粉代替泡。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：蛋糕粉100克、鸡蛋5个、葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克。1、蛋清和蛋黄分离。2、蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。3、加入牛奶继续搅拌...

用发酵粉也可以，泡打粉本身里面就含发酵粉这些东西，不过还是觉得泡打粉不一样，一加进水里就有香香甜甜的气味。你再去超市转转，超市应该会有卖的，不在面粉那区，在调味品那里，一小包一小包的，建议你再去问问^_^...