1、如何打鸡蛋如果是打一个鸡蛋，则将鸡蛋直接在案板上磕一下，打两个的话，可以先将两个鸡蛋相碰，然后再将另一个在碗沿或案板上一磕。记得不要太用力，有凹陷而蛋未洒出即可。接下去再将两拇指伸入左右一掰，顺势...

1、就是在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。2、煮荷包蛋之前先把水烧开，烧开水时，把蛋打在一个小圆碗里，备用。

第四种方法：微波炉荷包蛋，在微波器皿中抹一层食用油，打入一颗鸡蛋，微波几分钟就好了。如果是长方形的容器，可同时打入两颗鸡蛋，就成双黄荷包蛋。切忌：不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热，很危险啊。第五种方法：烤...

第一步、首先我们打鸡蛋第一步很关键，先用抓住鸡蛋稍用力的摇晃几下，经过摇晃后的鸡蛋壳就不容易粘蛋清了。第二步、然后教大家一个单手打鸡蛋的小窍门，如下图所示这样，食指和拇指分别扣住鸡蛋的一头，中间用中指顶着...

1、先烧水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋：热水烫碗（可以使鸡蛋冲的更开，更均匀）鸡蛋洗净（鸡蛋外壳真心挺脏的，我一般打鸡蛋之前都会先冲洗一下）2、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲打散，一直打到筷子挑不起来。3、...

很多人打鸡蛋的方法都是在碗的边缘磕一下，然后掰开壳将鸡蛋打进碗里。但是这样打鸡蛋的话，就有一个问题，那就是当我们打完之后会发现蛋壳里面会残留不少的蛋清，非常的浪费，而且不小心还会滴在桌面上或者是瓷砖上。这样...

准备好鸡蛋和一个碗。将鸡蛋打入碗中。用筷子或叉子轻轻地搅拌鸡蛋，使蛋白和蛋黄充分混合在一起。继续搅拌，直到蛋液变得均匀且没有明显的蛋白条纹。如果您喜欢蛋花状的口感，可以将打好的鸡蛋倒入开水中，然后用筷子快速地...

要想把鸡蛋打成白色，必须去除蛋黄，具体步骤如下：准备材料：去除了蛋黄的蛋清、白砂糖、电动打蛋器、玻璃打蛋碗。1、把蛋清放入玻璃打蛋碗中，注意准备好的蛋清内不能有一点点的蛋黄，并且将白砂糖准备在一旁备用。2、...

要是进觉得这样的方法学起来比较难，那就再教您一个本方法，准备一个勺子（金属勺子，大小可打入一个鸡蛋），在勺子内放入少量香油，摸匀，将鸡蛋打入勺子内，烧水，半沸，将勺子和鸡蛋一起放入锅内煮，勺子内进入少量水...

1、在鸡蛋下锅之前，要充分的打散。许多人都将鸡蛋直接打入锅中的沸水，其实这是不对的，我们一定要在碗里先充分的打散，如果感觉自己的手劲不够，可以买一个搅拌鸡蛋的机器，这样可以让鸡蛋充分的打散，下入锅中的时候也...