菜不是粤菜，因为地域接近，口味相近而已。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺,南,番。广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、...

1、性质不同：粤菜是指中国八大菜系中的一个菜系，由广州菜、潮州菜、东江菜等地方菜组成，而港菜则是指中国的特色菜系，是在中国南方特别是广东菜的基础上加入西方的元素所形成的一个菜系。2、口味不同：粤菜口味有...

指代对象不同，创新和多样化程度不同。1、粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，港菜则是地区各种菜品的总称。2、粤菜是一个传统和正统的菜系，港菜则更加注重创新和多样化。

粤菜是指中国八大菜系中的一个菜系，由广州菜、潮州菜、东江菜组成，此外还有海南地区风味；而菜则是地区各种菜品的总称，术语地区性的指代。2、包含的菜品不同：粤菜主要特点在烹调上以炒、烩、煎烤、局着称，讲究...

1、指代对象不同：粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜组成，港菜则是地区各种菜品的总称。2、包含的菜品不同：粤菜有脆皮烤乳猪、龙虎斗、太爷鸡、"等上百种，菜包含了各种食肆类型，有酒楼、茶楼、餐厅、茶室、...

粤菜以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名，注重食材的原汁原味和烹饪的精细度。粤菜的特点是清淡、鲜美、注重原汁原味，追求食材的新鲜和独特的口感。港菜是指地区的各种菜品的总称，包含了粤菜的一部分，但也融合了其他...

大部份是粤菜，但近年不算是正宗的，如大酒楼现在大多煮新派菜色，跟以前的菜色不大相同。

采用烤、炸、煮等方式，风味浓重，口感鲜美。2、历史渊源不同：粤菜是广东菜系的代表，起源于广东省的珠江三角洲地区，而菜则是在广东菜系的基础上发展起来的，烹饪技艺和风味受到了西方文化的影响。

广府菜范围包括珠江三角洲和韶关等地，广府菜是粤菜的代表，自古有食在广州，厨出凤城（顺德）、食在广州，味在西关的美誉，起源并形成于潮州府的潮州菜，是粤菜的主干与粤菜的代表，是饮食文化重要的组成部分。有...

广东菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三个地方菜组成。地区菜也应属广东菜系范畴.广东菜的特点1、选料广泛广博奇异，善用生猛海鲜。广东菜取料之广，为全国各菜系之最。"不问鸟兽虫蛇，无不食之"。如在动物性原料方面上...