1、将阿胶打粉；核桃仁、黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。2、锅中倒入黄酒和冰糖/木糖醇，文火加热融化，火候一定适中；3、冰糖/木糖醇完全溶化后将阿胶粉缓缓倒入，不停地搅拌防止阿胶粘锅，温火操作；4、大...

熬阿胶的枸杞需要清洗，枸杞上沾有各种灰尘、细菌甚至还有残留的农药，因此一定要清洗干净后再煮，添加枸杞的量要根据自身的体质来决定，体寒的可以多放一点，体热的要少放，阿胶中添加枸杞有养护肝脏、润肺通便、提高免疫力的...

可以把枸杞冲洗掉表面灰但不易多次清洗

不用，洗干净就可以，红枣去核，毛毛养生阿胶糕工坊祝健康快乐！

如题，我想知道:阿胶糕的做法

2、黑枸杞多带果柄，做阿胶糕的黑枸杞应该去掉果柄，避免影响口感。3、黑枸杞尽量选择干净的黑枸杞，因为黑枸杞中的花青素易溶于水，没办法清洗。黑枸杞的禁忌：1、黑枸杞滋补功效比较好，成人每天3-5克就可以了，所以放...

自制阿胶糕配料比例：阿胶250g，黄酒2瓶，去核大枣200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圆100g，枸杞100g。做法如下：1、将阿胶放入锅中，倒入准备好的黄酒。2、开大火煮开。3、锅中加入大枣继续熬煮。4、阿胶熬化后，...

随后放入枸杞，枣片，核桃仁，黑白芝麻（最好是免洗低温烘培过的熟芝麻）不停的搅拌直至糊状关火。步骤5/6盛装阿胶的容器壁刷层食用油方便倒出，彻底晾凉后放置冰箱冷藏。最后一步待阿胶冷冻后取出切成适当小块（10至15...

阿胶糕的需要用到阿胶、黄油、冰糖、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻，枸杞慢慢熬制，然后用模具定型，切成片即可。具体操作步骤如下：1、打碎阿胶。黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发；等黄酒把阿胶泡...

回指导意见:可以.补肝肾、益精血,有健脑益智、延年益寿的作用。枸杞子归肝、肾经,可滋阴补肾、养肝明目。