1、将凤梨用刀切成小块，倒入锅中，放适量冰糖，熬成浓稠的凤梨酥馅料。2、将无盐黄油室温软化，加糖加盐用电动打蛋器打发至变白膨胀。3、加入全蛋液继续打发至混合均匀。4、过筛加入低筋面粉、高筋面粉、奶粉。5、用刮...

9、炒至汁水收干，呈金黄色即可。10、将做好的凤梨馅晾凉后，混合提前温水泡软并沥干水份的蓝莓干(不用搅拌)，馅料就完成了。11、将黄油软化，加入糖粉用刮刀拌一下。12、打发成膨松发白的羽毛状，分三次加入蛋液，...

十三、凤梨馅和皮团分配成小团子。十四、先将凤梨酥皮面团揉圆按压成饼状放在手掌上。十五、收口要按紧。十六、将酥皮面团放入长方形的饼干模具中，按压填满模具。十七、放入提前预热好的烤箱175度上下火烤制15分钟即可。...

步骤一：先来做凤梨馅，需要1000克凤梨，15克黄油，100克麦芽糖和50克冰糖。步骤二：准备一个2斤左右的凤梨，凤梨叶子光滑没有锯齿，这样可以轻松分辨出凤梨和菠萝的区别。如果买不到凤梨也可以用菠萝替代，只不过菠萝味道偏...

凤梨酥的馅料做法如下：原料：凤梨、糖、黄油、麦芽糖。第1步、准备两个凤梨。第2步、去皮。第3步、切成大块，用盐水泡一下。第4步、切成小颗粒。第5步、放入料理机中打成蓉。第6步、放入锅中慢慢熬干大部分水分，...

将冷藏好的酥皮平均分成16个小剂子，然后搓圆按扁后包入凤梨馅用虎口轻轻往上推，像包蛋黄酥或者月饼一样的手法噢将收口捏紧后轻轻用手整成长条状，因为我的模具是长方形的^_^模具不用抹油，将凤梨酥胚放入模具中...

1、食材：凤梨1个，冬瓜1000g，低筋面粉90g，无盐黄油70g，麦芽糖60g，糖粉20g，砂糖50g，盐2g，鸡蛋液25g，奶粉35g。2、先煮一锅水，将水烧开，把冬瓜切块，然后放入冬瓜，将冬瓜煮熟。3、将水分充分挤干，然后把...

1.取出已经松弛好的面团，分割成一份17克，滚圆后包入刚刚做好的凤凰馅2.放入凤梨酥模具中3.用压杆压平4.以烤温上火170度/下火170度烤15分，翻面再以上火150度/下火170度烤12分，最后翻面再上火150度/下火...

土凤梨酥：纯凤梨馅（100%）制作。吃起来轻甜，有纤维感、香气足。配料表馅：黄油10g糖40g麦芽糖40g菠萝1000g酥皮：黄油100g低粉150g糖粉15g奶粉15g全蛋液20g盐巴1g馅：详细步骤1.菠萝去皮去钉眼，硬...

凤梨酥的做法与材料如下：材料准备：低筋面粉180克、黄油150克、凤梨馅500克、奶粉70克、鸡蛋1个、糖粉40克。1、将提前软化好的黄油倒入一个大的容器中，再倒入糖粉，先用打蛋器手动搅拌几下，防止打发的时候糖粉飞溅出来...