材料
苦瓜：适量;鸡蛋：适量; 食盐：适量;花生油：适量;
苦瓜炒蛋的做法
苦瓜切薄片，用盐抓腌10分钟清水轻轻冲洗
鸡蛋加盐打散
下油热锅小火把蛋液滑炒成块状（快炒保持鸡蛋嫩滑）装起待用
大火热油下苦瓜片快速炒软加入鸡蛋块盐炒至均匀即
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