1.先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。2.鸡蛋磕到碗里。3.打成蛋液。4.海参、木耳切成碎末5.放入鸡蛋液中，加盐调匀。6.添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。7.放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒，稍微...

1、用料：鸡蛋1个、海参1只。2、调料：食盐1克、姜1片、蒜2瓣、生抽1汤匙、细香葱1根、白糖1/2茶匙、水6汤匙、植物油10毫升、鲍鱼汁1/2汤匙。3、鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放...

1、食材：鸡蛋4个、海参40克、小葱1根、温水适量、盐适量、生抽少许。2、先将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，一定要多搅拌一会，将鸡蛋彻底搅散。3、搅拌好的鸡蛋中加入大约是鸡蛋1.2倍的温水，加入少许食盐，搅拌均匀。

1、主要材料：海叁。2、调料：金针蘑、丝瓜、水豆腐、鸡脯肉。3、调味品：姜、小香葱(或香莱)、白胡椒面、米酒、盐、鸡精、生抽、醋、芡粉。4、把提早发好的海参从电冰箱里取出，用冷水侵泡解除冻结。5、把海参内脏...

1、原料：水发海参50克，嫩豆腐100克，青豆20粒，火腿片20克，葱、生姜、精盐、香油、花生油、料酒、湿淀粉、高汤、胡椒粉各适量。2、海参用温水泡洗干净，切成丝。葱、生姜洗净，葱切段，生姜切片，与海参一同放入锅中...

酸辣海参羹的做法：1、把提前发好的海参从冰箱里拿出，用清水浸泡解冻。2、把海参内脏打理干净，切成粗丝。3、把鸡脯肉切丝。4、把姜切成末、香葱切碎、黄瓜和豆腐切丝、金针菇去根洗净。5、锅中烧水把海参放在汤中焯透...

6、放入豆腐丝，用半勺盐调味。生粉加水勾浓芡，煮至粘稠的状态。7、最后倒入胡萝卜丝，防止掉色。一个蛋清打散，边搅拌边少量多次加入。8、最后撒上葱花点缀绿色，一碗热乎乎的干贝海参羹绝对是你的最爱。

海参羹的做法1.将鸡蛋打入碗中，分几次加入4汤匙水，搅拌均匀，然后盖上碗放入水锅中，中低火蒸10分钟，再关火两三分钟后取出。2.将葱、姜、蒜切碎，将植物油放入煎锅中加热，爆香葱、姜、蒜。3.将鲍鱼汁、酱油、...

做法：1、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内焯一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打碎。[]2、将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起...

2.锅烧热放油，将姜（切片）片、葱（切段）段下锅煸几下，烹绍酒，下入鸡汤加水500克，滚起捞出姜、葱不用，加入干贝、鲍脯、海参、笋丁及胡萝卜小片，调好味勾芡（淀粉10克加水），加入蛋清搅动匀装汤盆，撒上...