红烧茄子用料:茄子两个,猪肉末100克配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉方法:1、把茄子洗净切成滚刀状。2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐...
红烧茄子盖饭的做法步骤1:热锅凉油,茄子切滚刀块下油锅炸至外黄里软捞出备用。2:锅里留少许油下蒜瓣,姜片煸炒出香味下冰糖(用冰糖不但茄子色泽光亮,而且味道更鲜)下西红柿块翻炒出汁后加下入茄子,加少许老抽提...
如题,我想知道:红烧茄子盖浇饭怎么做好吃
步骤:1.在超市买新鲜的食材回来2.茄子洗干净去皮,滚刀切成陀3.青红椒洗干净,切成片4.蒜切片备用5.开大火,加入色拉油,油热了后,加入青红椒和蒜片爆香6.接着加入准备好的茄子7.翻炒下,加入适量的盐8...
红烧茄子盖浇饭的茄子大概230克。将茄子滚刀切,然后将230克茄子放入盆中,再放入2-3勺盐,10分钟后将茄子都攥出水,放在旁边待用,将蒜切片放入碗中,再放入老抽和糖,各一勺,然后加水,一碗水即可。
备料;西红柿,茄子,青椒(最好红青都有)。把茄子削成片,西红柿切块,青椒掰成块待用。方法方法;炒锅加热放油,热后加入茄片待7成熟时倒出,锅内加油热后加大料瓣,再加葱丝,然后把备好的西红柿青椒茄片一...
红烧茄子的简单做法:1、大蒜去皮洗净,然后剁成蓉。2、碗中放白糖,加入生抽,搅匀。3、放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用;再加少量水,碗汁调好。4、茄子洗净,将茄子切滚刀块,放入少量盐,煞下水,这样烧起来可以省油。5...
如题,我想知道:怎么做红烧茄子盖饭?
把热油倒出,锅底留下一小锅底的油把酱汁倒入热锅中,待周围都微微起小泡泡了,就把炸好的茄子和配菜一起放入锅中,不停翻炒待酱汁都均匀地挂在蔬菜上了,就可以出锅了摆盘了,这个菜最适合当盖浇饭的浇头...
把腌制好的茄子捏干水分备用,放入两汤匙淀粉抓均匀,让淀粉均匀的裹在茄子上,起锅烧油,放入茄子翻炒片刻,地三鲜、凉拌茄子、肉末茄子、蒜香茄子、盘龙茄子、家常茄子、以及红烧茄子等,茄子做的美食南北差异极大,各有各...