做法：1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。2、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。3、将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

。制作过程：锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三两调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入葱姜丝、烂蒜爆锅（炒出香味）下入茄子，依次下入盐，味精、料酒、酱油、胡椒粉和一...

1、将甜面酱与砂糖根据自身口味，加水调和备用;2、大蒜去皮切碎，茄子洗净带皮切成滚刀块备用;3、将切好的茄子用盐搅拌均匀后，再撒上淀粉拌匀备用;4、起锅倒油，油热后分次下入裹了淀粉的茄子;5、茄子过油后，另起锅...

如题，我想知道:请问红烧茄子的做法

家常红烧茄子的做法1食材茄子100g油10g盐10g酱油20g鸡精10g豆瓣酱50g蒜20g葱花20g白糖20g方法/步骤茄子切成条，蒜切末。锅中倒油，放入葱花，蒜末，豆瓣酱爆香，放入茄子翻炒。加盐，...

如题，我想知道:"红烧茄子"的做法,多谢!

如题，我想知道:红烧茄子怎么做?

如题，我想知道:红烧茄子的做法。

如题，我想知道:红烧茄子怎么做啊?

如题，我想知道:红烧茄子是怎么做的呀?